¿El fin de la ley de aguas? ¡Los bares y restaurantes de SP reaccionan!
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Recientemente, la discusión sobre la obligatoriedad del agua domiciliaria ha vuelto a tomar fuerza, luego de que la Comisión de Constitución y Justicia de la Cámara de Diputados aprobara un proyecto de ley que establece la obligatoriedad del suministro gratuito de agua potable en todos los establecimientos comerciales del país.
Sin embargo, la obligación de ofrecer agua potable y filtrada gratis a los clientes que lo soliciten en bares y restaurantes de São Paulo es un tema en discusión. La Ley Água da Casa es una legislación municipal vigente desde 2021 que prevé multas de hasta 8.000 reales para los establecimientos que no cumplan con la determinación.
En 2022, la Confederación Nacional de Turismo (CNtur) interpuso un recurso directo para que se suspendiera la obligación en São Paulo. La solicitud fue aprobada por el Tribunal de Justicia de São Paulo (TJSP) y, a partir de ese momento, los establecimientos ya no necesitan cumplir con la determinación del agua de la casa.
Ahora, la ciudad ha recurrido la decisión y la última palabra la tendrá el Supremo Tribunal Federal (STF), con el ministro Edson Fachin como ponente del caso.
A favor y en contra del agua doméstica
La Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes de SP (Abrasel-SP) se ha manifestado en contra de la ley municipal, alegando los costes de suministrar y distribuir agua gratuita, pero recomienda suministrar agua filtrada.
Ver también: Siga estos pasos para comprobar su número NISAdemás, algunos establecimientos de São Paulo han ofrecido la opción de cobrar por el servicio. Sin embargo, Procon de São Paulo afirma que esta práctica es ilegal y puede considerarse abusiva, alegando que los establecimientos deben correr con los gastos del sistema de filtrado y mantenimiento.
El concejal Xexéu Trípoli (PSDB), autor del proyecto que dio origen a la ley, argumenta que, además de beneficiar a los consumidores, la práctica reduce el uso de botellas de plástico y trae ventajas para el medio ambiente.
¿En qué estados se aplica la Ley del Agua?
Otras ciudades y estados brasileños también cuentan con leyes similares que obligan a los establecimientos a ofrecer agua potable gratuita a los clientes. Por ejemplo, en el estado de Río de Janeiro existe una ley estatal que determina la obligatoriedad de ofrecer agua potable en restaurantes, bares y similares.
En Belo Horizonte, capital de Minas Gerais, la ley de gratuidad del agua se aprobó en 2017. Otras ciudades como Florianópolis, Recife, João Pessoa y Fortaleza también cuentan con leyes en esta línea.
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