අත්තික්කා යනු ලොව පුරා ඉතා ජනප්‍රිය ආහාරයක් වන අතර පුරාණ කාලයේ සිටම මානව වර්ගයා දන්නා කරුණකි. යේසුස් ක්‍රිස්තුස් අත්තික්කා ගසකට ශාප කරනු ඇති ඡේදයක මෙම අයිතමය පිළිබඳ ඉතා ජනප්‍රිය උපුටා දැක්වීමක් බයිබලයේ පවා තිබේ.

කෙසේ වෙතත්, විද්‍යාවෙන් දැනටමත් ඔප්පු කර ඇති බොහෝ ඉතිහාසය සහ ප්‍රතිලාභ තිබියදීත්, සමහර නිර්මාංශිකයින් ආහාරයට ගැනීමෙන් වළකින්න. අත්තික්කා එය කෘමීන් ගිල දමන බව ප්‍රකාශ කිරීම සඳහා, වඩාත් නිශ්චිතව අත්තික්කා බඹරුන් සහ, එබැවින්, මෙම ශාකය " මාංශ භක්ෂක " වනු ඇත.

කෙසේ වෙතත්, උද්භිද විද්‍යා විද්‍යාඥයින් පවසන්නේ මෙය සත්‍ය නොවන බවයි. එවැනි ජීර්ණය වඩාත් ආරක්ෂිත පද්ධතියක් වන අතර පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අනුපූරක අවශ්‍යතාවයක් නොවේ. එබැවින් නිර්මාංශිකයින්ට බියකින් තොරව පලතුරු රස විඳිය හැකිය!

Credit: Sítio da Mata/Reproduction

අත්තික්කා පලතුරු නොවේ, මෙම නිර්වචනයට හේතු තේරුම් ගන්න

බොහෝ අය අත්තික්කා ගෙඩියක් ලෙස සැලකුවද, එහි මල් ව්‍යුහය අභ්‍යන්තරයට හැරී ඇති බැවින් එය සැබවින්ම "ප්‍රතිලෝම" මලක් වනු ඇත, රසවත් තොරතුරු, එසේ නොවේ ද?

එය වනගත වූ විට අත්තික්කා ගස්, එම ගස සාරවත් බීජ නිපදවීමට නම්, එය නිවැරදිව පරාගනය කළ යුතුය. මේ අනුව, ප්‍රධාන පරාගණ කාරකය වනුයේ දැනටමත් සඳහන් කර ඇති බඹර විශේෂය වන අතර, එය ශාකය සඳහා ස්වේච්ඡාවෙන් "සුළු කෑමක්" ලෙස සේවය කරයි.

කෘමියා කුඩා විවරයක් හරහා ශාකයේ ව්‍යුහය විනිවිද යයි.මල තුළ එහි බිත්තර දමයි, ක්රියාවලිය තුළ ගස පොහොර. එවිට ශාකය ෆිසින් නම් ව්‍යුහයක් නිකුත් කරයි, එය අත්තික්කා ගස නිපදවන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගෙන් ආරක්ෂා වේ.

මෙම ආකාරයෙන්, සත්වයා මියයාම හා ශරීරය අවශෝෂණය කර ගැනීමෙන් ශාකයට එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැවත භාවිතා කිරීමට හේතු වේ. "නොදැනුවත්ව" කොල්ලකෑමක් උත්පාදනය කිරීම.

දැනටමත් දන්නා මාංශ භක්ෂකයන්ගේ පුරුදු හා සම්බන්ධ වෙනස නම්, ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් දුප්පත් පස්වල ජීවත් වන අතර, පෘථිවිය ලබා නොදෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගනිමින්, ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට අනුපූරකව කුඩා සතුන් අල්ලා ගැනීමයි. ඒවා.

අවසාන වශයෙන්, ඔව්, නිර්මාංශිකයින්ට බියකින් තොරව අත්තික්කා පරිභෝජනය කළ හැකිය, අඩුම තරමින් වෙළඳපොලේ අලෙවි කරන බොහෝ නිෂ්පාදන සංවෘත නිෂ්පාදන වලින් ලැබෙන නිසා නොවේ. මෙම අවස්ථා වලදී, පලතුරු නිපදවීමට ගස්වලට පරාග කාරක අවශ්‍ය නොවේ.