কলৰ খোলাত বিষ আছে নেকি? এই খাদ্যৰ ৰহস্যৰ আঁৰৰ সত্য!
মানুহৰ খাদ্যত থকা সাধাৰণ অৱশিষ্ট কল ৰ খোলা বহু কৌতুহল আৰু ভুল তথ্যৰ লক্ষ্য হৈ পৰিছে। কিছুমানে কলৰ খোলাত বিষ আছে বুলি বিশ্বাস কৰে, আন কোনোৱে ইয়াৰ অসংখ্য ব্যৱহাৰ আৰু স্বাস্থ্য উপকাৰীতা আছে বুলি কয়। এই লিখনিত আমি তথ্যসমূহ বিশ্লেষণ কৰি কলৰ খোলাৰ সংস্পৰ্শলৈ আহিলে সঁচাকৈয়ে কিবা বিপদ থাকে নেকি সেইটো জানিবলৈ ওলাইছো।
কলৰ খোলাৰ গঠন
কলৰ খোলাৰ কল বেছিভাগেই পানী, আঁহ, চেনি আৰু খনিজ পদাৰ্থৰে গঠিত। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত সামান্য পৰিমাণৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু অন্যান্য জৈৱ সক্ৰিয় যৌগ থাকে। কিন্তু কলৰ খোলাত যথেষ্ট পৰিমাণে বিষাক্ত পদাৰ্থ বা বিষাক্ত পদাৰ্থ থকাৰ কোনো বৈজ্ঞানিক প্ৰমাণ পোৱা নাযায়।
উৰাবাতৰি আৰু মিথ
বহু উৰাবাতৰি আৰু মিথ প্ৰচাৰিত হয় কলৰ খোলা, যিয়ে হয়তো ইয়াত বিষ থকা বুলি বিশ্বাসৰ ব্যাখ্যা দিব পাৰে। কিছুমান মিথত কোৱা হৈছে যে বাকলিৰ সংস্পৰ্শত এলাৰ্জী বা ছালৰ বিষ হ’ব পাৰে। যদিও সংবেদনশীল লোকৰ ক্ষেত্ৰত এই কথা সত্য, তথাপিও ই সাধাৰণ নহয় আৰু বিষাক্ত পদাৰ্থৰ সৈতেও ইয়াৰ সম্পৰ্ক নাই।
See_also: নেটৱৰ্কৰ ভাষা: অনলাইনত ৰহস্যময় ক'ডসমূহ উন্মোচন কৰাকলৰ খোলাৰ উপকাৰিতা
কলৰ খোলা কলৰ খোলা বুলি কোৱা ধাৰণাটোৰ বিপৰীতে বিষাক্ত, কেইবাটাও গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ই স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী হ’ব পাৰে। খোলাটোত এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যেনে ফ্লেভনয়ড আৰু কেৰটিনয়ড, যিয়ে ফ্ৰী ৰেডিকেল আৰু...ৰোগ প্ৰতিৰোধত অৰিহণা যোগোৱা। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ থাকে, যিয়ে পাচনত সহায় কৰিব পাৰে আৰু তৃপ্তি বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
See_also: অভিলাষী লোকৰ সাধাৰণতে এই ৭টা বৈশিষ্ট্য থাকেৰান্ধনীৰ ব্যৱহাৰ
কলৰ বাকলি ৰন্ধা-বঢ়াত শোষণ কৰা হৈছে, মূলতঃ নিৰামিষ আৰু... ভেগান খাদ্য। কেইবাটাও ৰেচিপিত বাকলিক উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যেনে কেক, ব্ৰেড, পেটেছ আনকি হেমবাৰ্গাৰ। উল্লেখযোগ্য যে খোৱাৰ আগতে খোলাটো সঠিকভাৱে ধুই লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, যাতে কীটনাশক আৰু মলিৰ সম্ভাৱ্য অৱশিষ্ট আঁতৰ হয়।
অখাদ্য উপযোগীতা
The কলৰ খোলাও ইয়াৰ অখাদ্য ব্যৱহাৰ আছে, যেনে বাগিচাত, য'ত ইয়াক জৈৱিক সাৰ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, আৰু ঘৰতে বনোৱা সৌন্দৰ্য্য চিকিৎসাত, য'ত ইয়াৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণ মুখৰ মাস্ক আৰু এক্সফোলিয়েণ্টত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
যত্ন আৰু সাৱধানতা
যদিও কলৰ খোলা বিষাক্ত বা বিষাক্ত নহয়, বিশেষকৈ সংবেদনশীল বা এলাৰ্জী থকা লোকৰ বাবে ইয়াৰ অত্যধিক সেৱনৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। যিহেতু খোলাত কীটনাশকৰ অৱশিষ্ট থাকিব পাৰে, সেয়েহে আদৰ্শ হ’ল সদায় জৈৱিক কলৰ বিকল্প বাছি লোৱা আৰু ইয়াক খোৱাৰ আগতে বা ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে সঠিকভাৱে ধুই লোৱা।
কলৰ খোলাত বিষ নাথাকে, আৰু ই বিষাক্ত বুলি বিশ্বাস কৰা ভিত্তিহীন। আচলতে বাকলিৰ খাদ্য আৰু অখাদ্য উভয়ৰে কেইবাটাও ব্যৱহাৰ আৰু উপকাৰ আছে। সেয়ে ক’ব পাৰি যে এই...কলৰ খোলা কেইবাটাও ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, যেতিয়ালৈকে পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতা আৰু মধ্যমীয়া ব্যৱহাৰৰ সম্পৰ্কত উপযুক্ত সাৱধানতা অৱলম্বন কৰা হয়।
বৈজ্ঞানিক প্ৰমাণৰ ভিত্তিত ভুল তথ্যৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া আৰু জ্ঞানৰ প্ৰসাৰৰ গুৰুত্বৰ ওপৰত আলোকপাত কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। কলৰ খোলাটোৱেই হৈছে ভুল তথ্যই কেনেকৈ এটা মূল্যৱান সম্পদৰ অপচয়ৰ সূচনা কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত পুষ্টি আৰু পৰিৱেশৰ বাবে সম্ভাৱ্য উপকাৰ হ’ব পাৰে।
এইদৰে আমি এই সিদ্ধান্তত উপনীত হ’ব পাৰো যে কলৰ খোলাটোক ইয়াৰ দৰে ভয় কৰাৰ কোনো কাৰণ নাই বিষাক্ত আছিল। ইয়াৰ বিপৰীতে ই আমাৰ দৈনন্দিন জীৱনৰ অন্যান্য ক্ষেত্ৰত উপযোগী হোৱাৰ উপৰিও আমাৰ খাদ্য তালিকাত এক আকৰ্ষণীয় আৰু পুষ্টিকৰ সংযোজন হ’ব পাৰে।
মুঠতে কলৰ খোলাত থকা বিষৰ মিথটো ইয়াতকৈ বেছি একো নহয় ৰহস্যমুক্ত হ'লে আমাৰ পাকঘৰত ইমান সাধাৰণ এই অৱশিষ্টৰ ভালদৰে সুবিধা ল'ব পৰাকৈ এটা ভুল ধাৰণা। ইয়াক সঠিকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰিলে আমি অধিক বহনক্ষম খাদ্য আৰু খাদ্যৰ অপচয় হ্ৰাস কৰাত অৰিহণা যোগাম।
