ডিগামড অইল: ই কি আৰু ইয়াৰ স্বাস্থ্যজনিত উপকাৰিতাৰ কি কি?
বিশুদ্ধ সৰিয়হৰ তেল বুলি সংজ্ঞায়িত কৰা ডিগামড অইল হৈছে এক প্ৰকাৰৰ উদ্ভিদজাত তেল যিয়ে তেল নিষ্কাশনৰ সময়ত প্ৰাকৃতিকভাৱে গঠন হোৱা আঠা আঁতৰাবলৈ শোধন প্ৰক্ৰিয়াৰ মাজেৰে পাৰ হৈ গৈছে।
আঠা মূলতঃ ফছফেটাইড, প্ৰটিন আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেটেৰে গঠিত, আৰু ই তেলৰ গুণগত মানত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে, যেনে ইয়াৰ অক্সিডেটিভ স্থিৰতা আৰু সোৱাদ।
ডিগামিং প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত তেলখিনি গৰম পানী আৰু চাইট্ৰিক বা ফছফৰিক এচিডৰ সৈতে মিহলি কৰা হয়, যিয়ে আঠাক তেলৰ পৰা পৃথক কৰাত সহায় কৰে। তাৰ পিছত তেলখিনি কেন্দ্ৰচালিত কৰি অশুদ্ধি আঁতৰাই পেলোৱা হয়। ফলত পোৱা তেলৰ গুণগত মান উন্নত কৰিবলৈ অতিৰিক্ত শোধন প্ৰক্ৰিয়া যেনে ব্লিচিং আৰু ডিঅ’ডাৰাইজেচন কৰা হয়।
See_also: ডাৰ্লিং এয়াৰ ফ্ৰাইয়াৰে গেছ ষ্ট’ভতকৈ বেছি শক্তি ব্যৱহাৰ কৰেনে?খাদ্য উদ্যোগত ডিগামযুক্ত তেল বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰি মাৰ্জাৰিন, মেয়নেজ, চচ আৰু বেকড গুডছকে ধৰি বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্য উৎপাদন কৰা হয়। ইয়াৰ উপৰিও বায়’ডিজেল, ৰাসায়নিক পদাৰ্থ আৰু প্ৰসাধন সামগ্ৰী উৎপাদনত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
ডিগামিং প্ৰক্ৰিয়াই তেলৰ মান উন্নত কৰিব পাৰে যদিও ই তেলত প্ৰাকৃতিকভাৱে পোৱা কিছুমান উপকাৰী যৌগ যেনে এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু ভিটামিন আঁতৰাব পাৰে।
See_also: জনপ্ৰিয় গাড়ীৰ মূল্যৰ সৈতে ইলেক্ট্ৰিক গাড়ী: নতুন BYD লঞ্চ আৱিষ্কাৰ কৰকইয়াৰ উপৰিও ডিগামিং কৰাৰ সময়ত এচিডৰ অত্যধিক ব্যৱহাৰে লিপিডৰ হাইড্ৰ’লাইছিছৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত মুক্ত ফেটি এচিডৰ অধিক গঠন হয় আৰু ফলস্বৰূপে তেলৰ মান হ্ৰাস পায়।
গতিকে ই গুৰুত্বপূৰ্ণসঠিক আৰু দায়িত্বশীলভাৱে প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰা উচ্চমানৰ, সুনামধন্য উৎসৰ পৰা পোৱা উদ্ভিদ তেল বাছি লওক। ইয়াৰ উপৰিও উপলব্ধ তেলৰ বিভিন্ন ধৰণৰ কথা বিবেচনা কৰি প্ৰতিটো নিৰ্দিষ্ট প্ৰয়োগৰ বাবে যিবোৰ তেলৰ সৰ্বোত্তম উপযুক্ত সেইবোৰ বাছি লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। <১>