پلاستیک در غذا: شما بدون اینکه بدانید آن را مصرف می کنید. اکنون دریابید!
همانطور که همه می دانند پلاستیک یکی از نگران کننده ترین دلایل آلودگی در سیاره ما است. در واقع، چنین آلودگی مستقیماً ناشی از سبک زندگی دنیای مدرن و سایر تأثیرات انسان است.
اما این مواد حتی بر غذای ما تأثیر می گذارد، سبزیجات، سبزی ها و میوه هایی که روزانه مصرف می کنیم. این به این دلیل است که میکروپلاستیک ها از قبل در همه جای زمین وجود دارند.
همچنین ببینید: لیست مزایایی را که دانش آموزان ممکن است به آنها دسترسی داشته باشند و از آنها بی اطلاع هستند را بررسی کنیدمیکروپلاستیک ها قبلاً در روده حیوانات دریایی که در عمیق ترین اعماق دریاها زندگی می کنند، در یخ های دریا در قطب جنوب و همچنین در آب آشامیدنی در سراسر جهان یافت شده است.
حتی جزایر دورافتاده، معلول و خالی از سکنه، از آلودگی ناشی از این مواد و همچنین نمونه هایی از دریاهای اطراف زمین در امان نمانده اند.
یکی دیگر از عوامل نکته قابل توجه این است که میکروپلاستیک نه تنها در آب وجود دارد، بلکه در سراسر خاک نیز پخش شده است، بنابراین احتمال زیادی وجود دارد که غذایی که می خوریم نیز آلوده شود. بنابراین، در طول وعدههای غذایی، ما بدون اینکه بدانیم پلاستیک میخوریم.
میکروپلاستیک راحتتر از سبزیجات به ریشهها نفوذ میکند. بنابراین، هنگام خوردن کاهو و کلم، احتمال بلع پلاستیک کمتر از خوردن شلغم، تربچه و حتی هویج، علاوه بر غده های دیگر وریشهها.
در سال 2020، مطالعهای توانست نانوپلاستیکها و میکروپلاستیکهای پراکنده در سبزیجات، سبزیها و میوهها را پیدا کند که هم در سوپرمارکتها و هم توسط فروشندگان محلی در کاتانیا، ایتالیا فروخته میشوند.
همچنین ببینید: در آشپزخانه استاد شوید: 4 روش برای بریدن پیاز مانند یک آشپز استاد شویدسیب در بالای تریبون میوه های آلوده قرار داشتند. در رابطه با سایر سبزیجات، هویج جایگاه اول را به خود اختصاص داد و بیشترین میزان میکروپلاستیک در آن پخش شد.
با وجود این، هنوز مطالعات کمی در این بخش انجام شده است، بنابراین باید تقویت شوند و به زودی، زیرا تمایل این است که مشکل فقط در طول زمان افزایش یابد.