Elektrické fritézy ve stylu vzduchových fritéz přinášejí něco velmi výhodného: smažení potravin bez použití oleje, což brazilskou veřejnost velmi potěšilo. Ale na rozdíl od toho, co si mnozí myslí, mají ještě jednu obrovskou výhodu: úspornost, zejména ve srovnání s plynovým sporákem.

Marco Souto, majitel kanálu TikTok Mais Eficiência a specialista na energetickou účinnost, vysvětluje, proč tomu tak je. Říká, že vnitřní ventilační systém je jedním z největších rozdílů mezi elektrickou troubou a elektrickou fritézou.

Odborník vysvětluje, že "dělá totéž co trouba, to znamená, že se zahřívá svým odporem. Má však ventilátor, který nutí cirkulaci horkého vzduchu. Proto spotřebič někdy vaří lépe než elektrická trouba. Protože má ten koš celý perforovaný nebo ty prázdné koše, to způsobuje cirkulaci vzduchu ".

Díky větší cirkulaci vzduchu se tedy jídlo lépe a rychleji připravuje, a proto je elektrická fritéza výhodnější. Abychom to dokázali, musíme mít na paměti, že vzduchová fritéza spotřebuje přibližně 1 kWh, zatímco běžná trouba spotřebuje 0,12 až 0,33 g plynu za hodinu. Cena 1 kWh je 1 R a cena kilogramu plynu je 10 R. V případě, že se jídlo připravuje rychleji, je cena elektrické fritézy vyšší.

Vzduchová fritéza tedy vydá za hodinu přibližně 1 R$, zatímco plynová trouba vydá od 1,20 R$ do 3,30 R$. Pokud použijete větší plynovou troubu, vaše výdaje za 25 minut mohou činit 0,83 R$, zatímco u vzduchové fritézy by výdaje činily 0,32 R$. Lze tedy konstatovat, že vzduchová fritéza je úspornější.

Je možné nahradit sporák fritézou?

Krátká odpověď zní ne. Fritéza má několik výhod, ale ne všechny pokrmy lze v elektrické fritéze připravit. Musíte si také uvědomit, že koš fritézy je malý a že některé potraviny, které se hodí do běžné trouby, se do fritézy nemusí vejít.

"Pokud děláte malé porce, můžete troubu vyměnit za fritézu, protože do ní se nevejde tolik jídla jako do trouby o objemu 80 l. Ale pro menší věci ji můžete nahradit. Nejlepší je mít obojí," uzavírá Souto.