Некалькі прадуктаў можна есці сырымі, як гэта прынята ў некаторых тыповых кухнях свету, такіх як японская. Аднак важна ведаць, што не ўсё можна ўжываць так, як яно ёсць у прыродзе.

Гэта адбываецца таму, што некаторыя інгрэдыенты могуць нанесці шкоду здароўю тых, хто іх спажывае, калі іх паглынуць без падрыхтоўкі ежы, і гаворка ідзе не толькі аб прадуктах жывёльнага паходжання. Нават некаторыя гародніна могуць выклікаць ускладненні, калі ўжываць іх без адпаведнай падрыхтоўкі.

Па гэтай прычыне мы пералічваем тут пяць прадуктаў, якія неабходна варыць перад ужываннем , у дадатак да тлумачэння прычыны, па якой працэдура павінна выконвацца. Магчыма, некаторыя з прыведзеных ніжэй прыкладаў падаюцца трохі дзіўнымі, бо ёсць стравы, прыгатаваныя з іх на натуральным узроўні.

Парада, аднак, заключаецца ў тым, каб пазбягаць ужывання сырога прадукту, наколькі гэта магчыма, і быць вельмі асцярожным і шукаеце надзейнага пастаўшчыка, калі вы сапраўды хочаце з'есці яго без падрыхтоўкі. Зараз давайце пяройдзем да спісу прадуктаў, якія неабходна прыгатаваць перад ужываннем:

Курыца

Тут няма чаго сказаць, бо гэта практычна агульнавядома што сырая курыца не з'яўляецца добрым выбарам. Гэта таму, што ў мясе гэтай жывёлы існуе высокая рызыка заражэння, напрыклад, бактэрыямі сальманелы, якія могуць прывесці да смерці.

Яйкі

Хто назіраў у фільме «Рокі», напэўна, баец еў яйкісырыя. Аднак варта адзначыць, што не рэкамендуецца ўжываць гэты від прадукту ў ежу in natura , паколькі ён можа быць заражаны і яго спажыванне можа нават прывесці да смерці.

Мяса свініны і чырвонае мяса

Як і курынае мяса, іншыя віды жывёльнага бялку таксама падвяргаюцца рызыцы заражэння, асабліва свініна. Такім чынам, важна і настойліва рэкамендуецца прыгатаваць яе (іншы тып падрыхтоўкі на агні) перад ужываннем.

Рыба

Як бы гэта ні было традыцыйна, рыба мяса рыба таксама падвяргаецца рызыцы заражэння, хоць гэта значна зніжаецца пры замарожванні прадуктаў. У любым выпадку, гэта не выключае рызыку, таму заўсёды будзьце ўпэўненыя ў паходжанні прадукту і падрыхтоўцы, калі ўжываеце такую ​​страву.

Баклажаны

Нарэшце, прыклад, які мала хто ўяўляў, бо гэта гародніна. Пры ўжыванні баклажанаў у сырам выглядзе ёсць вялікая верагоднасць выклікаць сур'ёзныя праблемы з страўнікава-кішачным трактам, паколькі яны ўтрымліваюць вытворныя рэчывы пад назвай саланін, якое выклікае ўсе: ад метэарызму да млоснасці і ваніт.