Πολλές τροφές μπορούν να καταναλωθούν ωμές, όπως παραδοσιακά συμβαίνει σε ορισμένες κουζίνες σε όλο τον κόσμο, όπως η ιαπωνική. Ωστόσο, είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσετε ότι δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα όπως είναι στη φύση.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένα συστατικά μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στην υγεία όσων τα καταναλώνουν όταν καταναλώνονται χωρίς μαγείρεμα, και δεν μιλάμε μόνο για ζωικά προϊόντα. Ακόμη και ορισμένα λαχανικά μπορούν να προκαλέσουν επιπλοκές όταν καταναλώνονται χωρίς κατάλληλη προετοιμασία.

Γι' αυτό έχουμε παραθέσει πέντε τρόφιμα που πρέπει να μαγειρεύονται πριν από την κατανάλωση Ορισμένα από τα παρακάτω παραδείγματα μπορεί να φαίνονται λίγο παράξενα, καθώς υπάρχουν πιάτα που παρασκευάζονται με αυτά φυσικά.

Η συμβουλή, ωστόσο, είναι να αποφεύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο την κατανάλωση του ωμού προϊόντος, προσέχοντας πολύ και αναζητώντας έναν αξιόπιστο προμηθευτή, αν θέλετε πραγματικά να το καταναλώσετε χωρίς προετοιμασία. Τώρα, ας πάμε στον κατάλογο των τροφίμων που πρέπει να μαγειρεύονται πριν από την κατάποση:

Κοτόπουλο

Εδώ, δεν υπάρχουν πολλά να πούμε, καθώς είναι λίγο πολύ γνωστό ότι το ωμό κοτόπουλο δεν είναι καλή επιλογή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχει μεγάλος κίνδυνος μόλυνσης στο κρέας αυτού του ζώου, όπως τα βακτήρια σαλμονέλας, που μπορεί να οδηγήσουν στο θάνατο.

Αυγά

Όποιος έχει δει την ταινία "Rocky" θα έχει δει τον πυγμάχο να καταναλώνει ωμά αυγά. Ωστόσο, καλό είναι να τονιστεί ότι δεν συνιστάται η κατανάλωση αυτού του είδους των προϊόντων. in natura καθώς μπορεί να είναι μολυσμένο και η κατανάλωσή του μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.

Χοιρινό και κόκκινο κρέας

Εκτός από το κρέας κοτόπουλου, άλλες επιλογές ζωικών πρωτεϊνών κινδυνεύουν επίσης από μόλυνση, ιδίως το χοιρινό κρέας, οπότε το μαγείρεμα (ο άλλος τύπος παρασκευής με φωτιά) πριν από την κατανάλωση είναι σημαντικό και συνιστάται ιδιαίτερα.

Ψάρια

Όσο παραδοσιακό κι αν είναι, το κρέας ψαριού διατρέχει επίσης κίνδυνο μόλυνσης, αν και αυτός μειώνεται σημαντικά με την κατάψυξη του τροφίμου. Όπως και να έχει, αυτό δεν εξαλείφει τον κίνδυνο, γι' αυτό να είστε πάντα σίγουροι για την προέλευση του προϊόντος και την προετοιμασία όταν τρώτε αυτού του είδους τα πιάτα.

Μελιτζάνες

Τέλος, ένα παράδειγμα που λίγοι θα είχαν σκεφτεί, αφού πρόκειται για λαχανικό. Όταν οι μελιτζάνες τρώγονται ωμές, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να προκαλέσουν σοβαρά γαστρεντερικά προβλήματα, αφού έχουν παράγωγα μιας ουσίας που ονομάζεται σολανίνη, η οποία προκαλεί από μετεωρισμό μέχρι ναυτία και εμετό.