कई खाद्य पदार्थों को कच्चा खाया जा सकता है, जैसा कि दुनिया भर के कुछ विशिष्ट व्यंजनों में पारंपरिक है, जैसे कि जापानी। हालाँकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि हर चीज़ का उपभोग उस तरह से नहीं किया जा सकता जिस तरह से वह प्रकृति में पाई जाती है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ सामग्री उन लोगों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है जो बिना पकाए निगलने पर उनका सेवन करते हैं, और हम केवल पशु उत्पादों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। यहां तक ​​कि कुछ सब्जियां भी उचित तैयारी के बिना खाने पर जटिलताएं पैदा कर सकती हैं।

इस कारण से, हम यहां पांच खाद्य पदार्थों की सूची बना रहे हैं जिन्हें खाने से पहले पकाया जाना चाहिए , साथ ही यह भी बताया गया है कि यह प्रक्रिया क्यों करनी चाहिए प्रदर्शन हुआ। ऐसा हो सकता है कि नीचे दिए गए कुछ उदाहरण थोड़े अजीब लगें, क्योंकि इनसे प्राकृतिक रूप से व्यंजन बनाए जाते हैं।

हालांकि, सलाह यह है कि जितना संभव हो सके कच्चे उत्पाद का सेवन करने से बचें, बहुत सावधानी बरतें और यदि आप वास्तव में इसे बिना तैयारी के खाना चाहते हैं तो विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता की तलाश करें। अब आइए उन खाद्य पदार्थों की सूची पर चलते हैं जिन्हें खाने से पहले पकाया जाना चाहिए:

चिकन

यहां, कहने के लिए बहुत कुछ नहीं है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से सामान्य ज्ञान है कच्चा चिकन अच्छा विकल्प नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस जानवर के मांस में साल्मोनेला बैक्टीरिया जैसे संक्रमण का खतरा अधिक होता है, जिससे मौत हो सकती है।

अंडे

किसने देखा है फिल्म "रॉकी" में फाइटर को अंडे खाते हुए जरूर देखा होगाकच्चा। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि इस प्रकार के उत्पाद को प्राकृतिक रूप से खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह दूषित हो सकता है और इसके सेवन से मृत्यु भी हो सकती है।

सूअर का मांस और लाल मांस

चिकन मांस के साथ-साथ, अन्य पशु प्रोटीन विकल्प भी संदूषण के खतरे में हैं, विशेष रूप से सूअर का मांस। इसलिए, इसे खाने से पहले इसे (आग के साथ अन्य प्रकार की तैयारी) पकाना महत्वपूर्ण और अत्यधिक अनुशंसित है।

मछली

जितनी पारंपरिक हो, मछली मांस मछली से भी संदूषण का खतरा होता है, हालांकि भोजन को फ्रीज करने से यह काफी कम हो जाता है। वैसे भी, यह जोखिम को खत्म नहीं करता है, इसलिए इस प्रकार के व्यंजन खाते समय हमेशा उत्पाद की उत्पत्ति और तैयारी के बारे में सुनिश्चित रहें।

बैंगन

अंत में, एक उदाहरण जिसकी बहुत कम लोगों ने कल्पना की थी, क्योंकि यह एक सब्जी है। जब बैंगन को कच्चा खाया जाता है, तो गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं पैदा होने की अच्छी संभावना होती है, क्योंकि इसमें सोलनिन नामक पदार्थ का व्युत्पन्न होता है, जो पेट फूलने से लेकर मतली और उल्टी तक का कारण बनता है।