অনেক খাবার কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, যেমনটি জাপানিদের মতো বিশ্বের কিছু সাধারণ রান্নায় প্রচলিত। যাইহোক, এটি সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে প্রকৃতিতে যেভাবে সবকিছু পাওয়া যায় সেভাবে খাওয়া যায় না।

এর কারণ হল কিছু উপাদান যারা রান্না না করে সেবন করে তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, এবং আমরা শুধুমাত্র পশু পণ্য সম্পর্কে কথা বলছি না. এমনকি কিছু শাকসবজি সঠিক প্রস্তুতি ছাড়া খাওয়ার সময় জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।

এই কারণে, আমরা এখানে পাঁচটি খাবার তালিকা দিচ্ছি যেগুলি খাওয়ার আগে রান্না করা উচিত , এই পদ্ধতির কারণ ব্যাখ্যা করার পাশাপাশি সঞ্চালিত করা এটা হতে পারে যে নীচের কিছু উদাহরণগুলি একটু অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে, কারণ তাদের সাথে প্রাকৃতিক খাবার তৈরি করা হয়।

তবে পরামর্শ হল, যতটা সম্ভব কাঁচা পণ্য খাওয়া এড়িয়ে চলা, খুব সতর্কতা অবলম্বন করা। এবং যদি আপনি সত্যিই প্রস্তুতি ছাড়াই এটি খেতে চান তবে নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারীর সন্ধান করুন। এখন, খাবারের তালিকায় যাই যা খাওয়ার আগে রান্না করা উচিত:

মুরগি

এখানে, বলার মতো বেশি কিছু নেই, কারণ এটি প্রায় সাধারণ জ্ঞান। যে কাঁচা মুরগি একটি ভাল পছন্দ নয়. কারণ এই প্রাণীর মাংসে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া দূষিত হওয়ার উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে, যা মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

ডিম

কে দেখেছেন মুভি “রকি” ফাইটারকে অবশ্যই ডিম খেতে দেখেছেনকাঁচা যাইহোক, এটি লক্ষণীয় যে এই ধরণের পণ্য প্রকৃতিতে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি দূষিত হতে পারে এবং এর ব্যবহার মৃত্যু পর্যন্ত ঘটাতে পারে।

শুয়োরের মাংস এবং লাল মাংস

মুরগির মাংসের পাশাপাশি অন্যান্য প্রাণী প্রোটিন বিকল্পগুলিও দূষণের ঝুঁকিতে রয়েছে, বিশেষ করে শুকরের মাংস। অতএব, এটি খাওয়ার আগে এটি (আগুন সহ অন্য ধরনের প্রস্তুতি) রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ এবং অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়।

মাছ

যেমন ঐতিহ্যগত হতে পারে, মাছের মাংস মাছও দূষিত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে, যদিও খাদ্য হিমায়িত করার ফলে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। যাইহোক, এটি ঝুঁকি দূর করে না, তাই এই ধরণের খাবার খাওয়ার সময় পণ্যের উত্স এবং প্রস্তুতি সম্পর্কে সর্বদা নিশ্চিত হন।

বেগুন

অবশেষে, একটি উদাহরণ যা খুব কমই কল্পনা করেছে, যেহেতু এটি একটি সবজি। যখন বেগুন কাঁচা খাওয়া হয়, তখন গুরুতর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হওয়ার একটি ভাল সম্ভাবনা থাকে, কারণ এতে সোলানিন নামক একটি পদার্থের ডেরিভেটিভ রয়েছে, যা পেট ফাঁপা থেকে বমি বমি ভাব এবং বমি হওয়া পর্যন্ত সবকিছুর কারণ হয়৷