Okra is een zeer voedzaam en typisch gerecht uit het noordoosten. Het komt voornamelijk voor in Bahia. Helaas valt het niet bij veel mensen in de smaak, maar degenen die het lekker vinden, maken er heerlijke recepten mee! Er is alleen nog één probleem: zijn kwijl maakt sommige gerechten moeilijk. Leer hoe je er zonder problemen vanaf komt.

Het verwijderen van het slijm uit okra maakt het droger en smaakvoller, maar niet iedereen weet hoe je dit moet doen. Als je het wel weet, vind je het erg moeilijk. Als dit jouw geval is, vier dan feest! We hebben twee belangrijke tips om dit verwijderen te vergemakkelijken, waardoor het eten veel lekkerder wordt om te bereiden en te proeven.

Okra lekkerder en vrij van slijm

De eerste stap is om het op de juiste manier te kiezen. Kijk eerst naar de consistentie en kies altijd voor degene die steviger zijn. Kijk ook goed naar de schil. Kies degene die geen vlekken vertonen.

Kiezen voor groenere okra's is ook beter, want zo garandeer je meer intact voedsel. Kijk dus of je het topje van de okra kunt breken met je duim. Als dit gebeurt, is het omdat het op het juiste punt is om naar je huis te gaan. Nu je weet welke je moet kiezen, leer je de juiste manier om het schoon te maken voor het koken.

Voor de tips die we hebben gegeven, heb je eenvoudige ingrediënten nodig. Je zult zien dat het vrij eenvoudig en goedkoop is om deze reiniging uit te voeren. Bekijk hieronder de items, die je waarschijnlijk in huis hebt, om te gebruiken in de strijd tegen okra slijm.

Azijn

Kies de azijn die je het lekkerst vindt en los er 100 ml van op in 1 liter water. Breng het aan de kook in een steelpan met de okra's en laat het koken. Je zult zien dat na het koken in dit eenvoudige mengsel het slijm makkelijker te verwijderen is.

Citroensap

Deze tip is nog eenvoudiger, want je hebt alleen citroen nodig. Pers het sap van een of twee citroenen uit in een beetje water. De hoeveelheid hangt natuurlijk af van de hoeveelheid okra's die je wilt bereiden. Laat het voedsel in dit sap weken. En... dat is het. Het is echt heel snel en eenvoudig om te doen.

Zelfs nog meer als we stilstaan bij de analyse dat citroen heel gemakkelijk te vinden is.

Zo, vond je de tips leuk? Nu kun je genieten van alle voedingsstoffen van okra, maar met een aangenamere smaak. Zo kunnen zelfs degenen die zeggen dat ze het eten niet lekker vinden, van gedachten veranderen. Test om te zien!