Okra er en meget nærende og typisk fødevare i den nordøstlige region. Den findes hovedsageligt i Bahia. Desværre ender den med ikke at behage mange ganer, men dem, der kan lide den, ender med at lave lækre opskrifter med den! Der er kun et problem mere: hans savl ender med at gøre nogle retter vanskelige. Lær at slippe af med det uden problemer.

At fjerne slimen fra okra gør den mere tør og smagfuld, men det er ikke alle, der ved, hvordan man gør. Når man gør, synes man, at det er meget svært. Hvis det er tilfældet, skal du fejre det! Vi har to vigtige tips til at gøre det lettere at fjerne slimen, og det vil gøre maden meget mere lækker at tilberede og smage på.

Okra smager bedre og er fri for slim

Det første skridt er at vælge det på den rigtige måde. Først og fremmest skal du se på dens konsistens og altid vælge dem, der er fastere. Se også omhyggeligt på skrælningen. Vælg dem, der ikke udviser pletter.

Det er også bedre at vælge en grønnere okra, da du på den måde sikrer dig en mere intakt mad. Så se, om du kan knække spidsen af okraen med din tommelfinger. Hvis det sker, er det fordi, den er på det rette tidspunkt til at komme hjem til dig. Nu, hvor du ved, hvilken du skal vælge, skal du lære den rigtige måde at rengøre den til madlavning.

De tips, vi har bragt, kræver enkle ingredienser. Du vil indse, at det er ret nemt og billigt at gøre denne rengøring. Tjek nedenfor de ting, som du sandsynligvis har derhjemme, til at bruge i kampen mod okra-slim.

Eddike

Vælg den eddike, du foretrækker, og opløs 100 ml af den i 1 liter vand. Bring det i kog i en gryde med okraerne, og lad det koge. Du vil se, at når du har kogt dem i denne enkle blanding, bliver det lettere at fjerne slimen.

Citronsaft

Dette tip er endnu nemmere, da du kun skal bruge citron. Pres saften af en eller to citroner i lidt vand. Mængden afhænger selvfølgelig af den mængde okra, du vil tilberede. Lad maden trække i denne saft. Og... det er det. Det er virkelig meget hurtigt og enkelt at gøre.

Endnu mere, hvis vi stopper op og analyserer, at citron er meget let at finde.

Så kunne du lide tipsene? Nu kan du nyde alle okraens næringsstoffer, men sikre en mere behagelig smag. På denne måde kan selv dem, der siger, at de ikke kan lide maden, ændre mening. Test for at se!