De nombreux aliments peuvent être consommés crus, comme c'est la tradition dans certaines cuisines du monde, telles que la cuisine japonaise. Cependant, il est important de comprendre que tout ne peut pas être consommé tel quel dans la nature.

En effet, certains ingrédients peuvent nuire à la santé de ceux qui les consomment lorsqu'ils sont consommés sans cuisson, et il ne s'agit pas seulement de produits animaux : même certains légumes peuvent entraîner des complications lorsqu'ils sont consommés sans préparation adéquate.

C'est pourquoi nous avons dressé une liste de cinq les aliments qui doivent être cuits avant d'être consommés Certains des exemples ci-dessous peuvent sembler un peu étranges, car il existe des plats à base de ces substances naturelles.

L'astuce consiste toutefois à éviter autant que possible de consommer le produit cru, en faisant très attention et en cherchant un fournisseur fiable si vous voulez vraiment le manger sans préparation. Passons maintenant à la liste des aliments qui doivent être cuits avant d'être ingérés :

Poulet

Il n'y a pas grand-chose à dire à ce sujet, car il est de notoriété publique que le poulet cru n'est pas un bon choix, en raison du risque élevé de contamination de la viande de cet animal, par exemple par des salmonelles, qui peuvent entraîner la mort.

Œufs

Tous ceux qui ont vu le film "Rocky" ont certainement vu le boxeur consommer des œufs crus. Il est toutefois bon de souligner qu'il n'est pas recommandé de consommer ce type de produit. in natura car il peut être contaminé et sa consommation peut entraîner la mort.

Porc et viande rouge

Outre la viande de poulet, d'autres protéines animales risquent également d'être contaminées, en particulier la viande de porc. Il est donc important et fortement recommandé de la cuire (l'autre type de préparation avec du feu) avant de la consommer.

Poisson

Aussi traditionnelle soit-elle, la viande de poisson présente également un risque de contamination, bien que celui-ci soit considérablement réduit par la congélation des aliments. Quoi qu'il en soit, cela n'annule pas le risque, et il convient donc de toujours s'assurer de l'origine du produit et de la préparation lorsque l'on consomme ce type de plat.

Aubergines

Enfin, un exemple auquel peu de gens auraient pensé, puisqu'il s'agit d'un légume : lorsque l'aubergine est consommée crue, il y a de fortes chances qu'elle provoque de graves problèmes gastro-intestinaux, car elle contient des dérivés d'une substance appelée solanine, qui provoque tout, des flatulences aux nausées en passant par les vomissements.