Έχετε ακούσει ποτέ ότι η εικ Αυτή είναι μία από τις διαφωνίες που περιβάλλουν αυτό το νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο.

Είναι όμως αλήθεια αυτό και γιατί κάποιοι το πιστεύουν; Διαβάστε παρακάτω για να καταλάβετε τι είναι το σύκο, πώς αναπαράγεται και ποια είναι η σχέση του με τα έντομα... Δείτε το!

Το σύκο είναι φρούτο ή λουλούδι;

Η συκιά είναι ο καρπός της συκιάς, ενός δέντρου της οικογένειας Moraceae. Δεν είναι όμως ένας συνηθισμένος καρπός, διότι στην πραγματικότητα είναι μια ταξιανθία, δηλαδή ένα σύνολο μικρότερων καρπών που σχηματίζονται μέσα σε μια σαρκώδη δομή που ονομάζεται συκόνιο, ένα είδος ανεστραμμένου άνθους, το οποίο έχει στο εσωτερικό του εκατοντάδες θηλυκά και αρσενικά άνθη.

Πώς αναπαράγεται η συκιά;

Αυτή η χυμώδης τροφή αναπαράγεται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται σταυρογονιμοποίηση, η οποία εξαρτάται από τη συμμετοχή ενός συγκεκριμένου εντόμου: της σφήκας της συκιάς, η οποία ανήκει στο γένος Blastophaga και έχει έναν πολύ περίεργο και πολύπλοκο κύκλο ζωής.

Η θηλυκή σφήκα της συκιάς εισέρχεται στο συκόνιο μιας αρσενικής συκιάς, που ονομάζεται caprifig, για να γεννήσει τα αυγά της στα θηλυκά άνθη.

Με τον τρόπο αυτό, μεταφέρει μαζί της τη γύρη των αρσενικών ανθέων του καυκαλήθρου, η οποία κολλάει στο σώμα της. Αφού γεννήσει τα αυγά της, πεθαίνει μέσα στο ίδιο το συκόνιο.

Τα αυγά εξελίσσονται σε προνύμφες και στη συνέχεια σε ενήλικες σφήκες. Οι αρσενικές σφήκες βγαίνουν από τα θηλυκά άνθη και γονιμοποιούν τις θηλυκές σφήκες που βρίσκονται ακόμη στα άνθη. Στη συνέχεια ανοίγουν μια τρύπα στο συκόνιο ώστε να μπορούν να βγουν οι θηλυκές σφήκες.

Οι θηλυκές σφήκες εγκαταλείπουν το caprifig μεταφέροντας τη γύρη και πετούν προς αναζήτηση ενός άλλου συκιού για να γεννήσουν τα αυγά τους. Μπορούν να εισέλθουν σε ένα caprifig ή σε ένα βρώσιμο σύκο, το οποίο είναι μια ποικιλία θηλυκού σύκου που δεν παράγει σπόρους.

Εάν εισέλθουν σε ένα καρύδι, επαναλαμβάνουν τον κύκλο αναπαραγωγής. Εάν εισέλθουν σε ένα βρώσιμο σύκο, δεν μπορούν να ωοτοκήσουν, καθώς τα άνθη είναι στείρα. Τα έντομα πεθαίνουν τελικά μέσα στο συκόνιο και αφομοιώνονται από τα ένζυμα του φυτού.

Είναι το σύκο vegan;

Η διαμάχη για το αν τα σύκα είναι ή όχι vegan Ορισμένοι άνθρωποι θεωρούν ότι η κατανάλωση σύκων σημαίνει κατανάλωση ζωικού προϊόντος και συμβολή στο θάνατο των εντόμων.

Άλλοι υποστηρίζουν ότι το σύκο είναι vegan επειδή η σχέση μεταξύ του φυτού και της σφήκας είναι φυσική και ωφέλιμη και για τα δύο είδη και ότι δεν υπάρχει εκμετάλλευση ή ταλαιπωρία των ζώων.

Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση εξαρτάται από τον ορισμό που δίνει ο καθένας στον βιγκανισμό, οπότε εναπόκειται σε κάθε βιγκανό να αποφασίσει αν τα σύκα είναι μέρος της διατροφής του ή όχι.