Comment choisir les oranges douces ?

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

Actuellement, le Brésil est l'un des premiers exportateurs d'oranges et le premier exportateur de jus de fruits. Mais ici, lorsque vous choisissez un fruit à la foire ou au marché, êtes-vous "chanceux" de choisir le fruit sucré ?

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Si la réponse est "non", votre problème est résolu. Il n'y a plus de raison de dépenser de l'argent pour acheter des oranges acides. Aujourd'hui, nous allons vous apprendre à choisir des oranges douces lors de l'achat, qui rehausseront la saveur de vos recettes et produiront toujours de délicieux jus.

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Tout d'abord, il est important de comprendre que les oranges sont des fruits critiques et qu'elles sont naturellement plus acides. Toutefois, grâce aux progrès de la sélection végétale, les fruits commercialisés peuvent désormais être plus sucrés.

Parmi tous les types commercialisés, le citron vert est l'un des plus doux et, par conséquent, l'un des plus commercialisés.

Lors du choix, il convient de prêter attention à l'écorce du fruit, qui indique sa saveur et son état interne. Observez la couleur et l'état de l'écorce. Plus l'écorce est orangée, plus le fruit est sucré. Une écorce d'un jaune soutenu avec quelques taches brunes est également un signe de sucrosité.

Si vous recherchez des fruits contenant beaucoup de jus, les coques lisses sont les meilleures. Les fruits plus petits ont également tendance à avoir une plus grande concentration de liquide.

Le poids et la maturité sont d'autres facteurs qui influencent la qualité et la saveur de l'orange. Les fruits plus lourds contiennent plus de jus, et plus la peau est lisse, mieux c'est. Si elle est sèche et ridée, le fruit aura moins de jus et plus d'amertume.

Michael Johnson

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