میٹھی سنتری کا انتخاب کیسے کریں؟
فی الحال، برازیل سنتریوں کی برآمد میں رہنما اور جوس کی برآمد میں پہلے نمبر پر ہے۔ لیکن چلیں، میلے یا بازار میں پھل کا انتخاب کرتے وقت، کیا آپ میٹھے پھل کا انتخاب کرنے میں 'خوش قسمت' ہیں؟
یہ بھی دیکھیں: جانیں کہ کون سے پھل آپ کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں
بھی دیکھو: واٹس ایپ پر کسی کو جلدی اور آسانی سے کیسے ٹریک کریں۔اگر جواب 'نہیں' ہے، تو آپ کے مسائل ختم ہو گئے ہیں۔ اب کھٹے سنترے خریدنے پر پیسہ خرچ کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔ آج، ہم آپ کو سکھائیں گے کہ خریدتے وقت میٹھے نارنجی کا انتخاب کیسے کریں، جس سے آپ کی ترکیبوں کا ذائقہ بڑھے گا اور مزیدار رس بھی ملے گا۔
سب سے پہلے، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ سنگترہ ایک اہم پھل ہے اور، قدرتی طور پر، یہ زیادہ کھٹا ہے. تاہم، پودوں کی جینیاتی بہتری کی ترقی کے ساتھ، اس نے تجارتی پھلوں کے لیے زیادہ میٹھا ہونا ممکن بنا دیا ہے۔
اس طرح، مٹھاس کی مختلف سطحوں کے ساتھ سنتری تلاش کرنا ممکن ہے۔ تمام تجارتی اقسام میں سے، چونا سنتری سب سے میٹھا ہے اور اس کے نتیجے میں، سب سے زیادہ کمرشلائزڈ ہے۔
بھی دیکھو: گھر میں لیچی کے درخت کے بارے میں سوچو! نامیاتی پودے کو اگانے کا طریقہ دیکھیںمنتخب کرتے وقت، پھل کے چھلکے پر توجہ دیں۔ یہ وہی ہے جو اس کے ذائقہ اور اس کی اندرونی حالت کی نشاندہی کرے گا۔ شیل کے رنگ اور حالت کو نوٹ کریں۔ جلد کا رنگ جتنا نارنجی ہوگا پھل اتنا ہی میٹھا ہوگا۔ کچھ بھورے دھبوں کے ساتھ مضبوط پیلے رنگ کی کھالیں بھی مٹھاس کی نشاندہی کرتی ہیں۔
بہت زیادہ رس والے پھلوں کی تلاش کرنے والوں کے لیے چکنی کھالیں بہترین ہیں۔اشارہ کیا چھوٹے پھلوں میں بھی مائع کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
وزن اور پختگی دوسرے عوامل ہیں جو سنتری کے معیار اور ذائقے کو متاثر کرتے ہیں۔ بھاری پھلوں میں زیادہ رس ہوتا ہے۔ اور خول جتنا ہموار ہوگا اتنا ہی بہتر ہے۔ اگر یہ خشک اور جھریوں والا ہے تو پھل میں رس کم اور کڑواہٹ زیادہ ہوگی۔
