Hoe kies je zoete sinaasappels?
Brazilië is momenteel een van de leiders op het gebied van sinaasappelexport en staat op de eerste plaats op het gebied van sapexport. Maar kom hier, als je fruit kiest op de beurs of markt, heb je dan 'geluk' dat je het zoete fruit kiest?
Zie ook: Heb je wel eens gehoord van Portulacaria afra? Leer meer over de plant die voorspoed brengtZie ook: Ontdek welke vruchten je kunnen helpen leeg te lopen
Als het antwoord 'nee' is, zijn je problemen voorbij. Er is nu geen reden meer om geld uit te geven aan het kopen van zure sinaasappels. Vandaag leren we je hoe je zoete sinaasappels selecteert bij het kopen, waardoor de smaak van je recepten omhoog gaat en je nog steeds heerlijke sappen krijgt.
Ten eerste is het belangrijk om te begrijpen dat sinaasappels een kritische vrucht zijn en van nature zuurder zijn, maar met de vooruitgang van plantenveredeling is het mogelijk geworden om gecommercialiseerde vruchten zoeter te maken.
Zie ook: Leer hoe je je sinaasappelboom snoeit en de productie verhoogtZo zijn er sinaasappels met verschillende zoetheidsgraden. Van alle gecommercialiseerde soorten is de limoensinaasappel een van de zoetste en dus een van de meest gecommercialiseerde.
Let bij het kiezen op de schil van de vrucht, die een indicatie geeft van de smaak en inwendige conditie. Kijk naar de kleur en conditie van de schil. Hoe meer oranje de kleur van de schil, hoe zoeter de vrucht zal zijn. Sterk gele schillen met wat bruine vlekken duiden ook op zoetheid.
Als je op zoek bent naar vruchten met veel sap, zijn gladde schalen het beste. Kleinere vruchten hebben ook vaak een hogere concentratie vloeistof.
Gewicht en rijpheid zijn andere factoren die de kwaliteit en smaak van de sinaasappel beïnvloeden. Zwaardere vruchten hebben meer sap, en hoe gladder de schil, hoe beter. Als deze droog en gerimpeld is, zal de vrucht minder sap en meer bitterheid hebben.
