کافی: دنیا بھر میں اس محبوب مشروب کا سب سے بڑا پروڈیوسر کیا ہے؟
فہرست کا خانہ
اگر آپ آج صبح سویرے بیدار ہوئے اور کافی پی لی، تو شاید آپ اس کے بارے میں سوچنا نہیں رکتے، لیکن یہ ایک دلچسپ سوال ہے: یہ پودا کہاں سے آیا، جو خاک میں تبدیل ہوگیا، جو ، آخر میں، آپ کے کپ میں مشروب بن گیا؟ جواب ہے: یہ شاید آپ کے خیال سے زیادہ قریب سے آیا ہے۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ برازیل 150 سالوں سے دنیا کا سب سے بڑا کافی پیدا کرنے والا ملک ہے، جیسا کہ اس مارکیٹ کے بہت سے ماہرین دفاع کرتے ہیں۔ یہ ملک دنیا کی کافی کی پیداوار کے تقریباً ایک تہائی کے لیے ذمہ دار ہے، جس کا ایک بہت بڑا رقبہ خصوصی طور پر پودے کی کاشت کے لیے مختص ہے۔
بھی دیکھو: فرانس میں برازیل کی کوئی مارکیٹ نہیں: میئر نے اٹاکاڈو کو کھولنے پر پابندی لگا دی۔بہت سے لوگ نہیں جانتے، لیکن کافی کا تعلق امریکہ سے نہیں بلکہ ایتھوپیا کا ہے۔ ، وہ علاقہ جس میں یہ میدانوں میں اگتا ہے۔ کافی کا پہلا پلانٹ 1727 میں برازیل لایا گیا ہو گا، سارجنٹ میجر فرانسسکو ڈی میلو پالہیٹا، جس نے اسے فرانسیسی گیانا میں ایک سفر کے دوران بطور تحفہ حاصل کیا۔
اس کے بعد سے، کافی لفظی طور پر ہر جگہ پھیل گئی۔ پورے ملک میں، پارا سے لے کر سانتا کیٹرینا تک، ساحل سے لے کر اندرونی حصے تک، کئی خاندانوں کے لیے آمدنی کا ذریعہ ہے، جو اس پھل کی پیداوار اور برآمد کرتے ہیں، جو کہ بنیادی طور پر پوری دنیا کے لاتعداد لوگوں کی روزمرہ زندگی میں ضروری ہے۔
Na درحقیقت، کافی کو صرف 19ویں صدی میں اقتصادی اہمیت حاصل ہوئی، مغربی ممالک کی بڑھتی ہوئی مانگ کی بدولت۔ اس طرح، برازیل نے پودے کو اگانے کے لیے مثالی آب و ہوا اور اونچائی کے حالات سے فائدہ اٹھایا۔
بھی دیکھو: چاندی کی خوبصورت بارش سے ملیں اور اس پودے کو اگانے کا طریقہ سیکھیں۔آج کل، برازیل میں دوکافی کی اہم اقسام: عرابیکا اور کینیفورا، جو بعد میں روبسٹا اور کونیلون کی اقسام پر مشتمل ہے۔
دنیا میں کافی کے سب سے بڑے پروڈیوسرز کی درجہ بندی
- برازیل : 2022 میں 5.1 بلین امریکی ڈالر کی برآمدات؛
- ویتنام: 2022 میں 3.4 بلین امریکی ڈالر کی برآمدات؛
- کولمبیا: سال 2022 میں امریکی ڈالر کی برآمدات؛
- انڈونیشیا: سال 2022 میں 1.6 بلین امریکی ڈالر کی برآمد؛
- ایتھوپیا: سال 2022 میں 889 ملین امریکی ڈالر کی برآمد۔
دنیا بھر میں لاکھوں اور کروڑوں لوگ کافی سے لطف اندوز ہوتے ہیں، اور یہ ہمارے ملک کی ثقافت اور تاریخ کا حصہ ہے۔ لہذا، ہم یہ کہتے ہوئے فخر محسوس کر سکتے ہیں کہ برازیل کافی کا عالمی چیمپئن ہے۔
