مزید غلطیاں نہ کریں! خوبانی اور آڑو کے درمیان بنیادی فرق
فہرست کا خانہ
بہت سے لوگ پتھروں والے پھلوں سے کتراتے ہیں، دوسرے پہلے ہی گرمیوں میں ان کا مزہ چکھنا پسند کرتے ہیں، کیونکہ وہ اس وقت کا حوالہ دیتے ہیں جو سورج اور ساحل سمندر سے سیراب ہوتا ہے۔ دو ایسے ہیں جو اب بھی سوال اٹھاتے ہیں، جو کہ خوبانی اور آڑو ہیں، کیونکہ کچھ لوگ نہیں جانتے کہ ایک کو دوسرے سے کیسے الگ کرنا ہے۔
خوبانی اور آڑو میں فرق
چونکہ وہ تھوڑا سا ملتے جلتے ہیں، ایسے لوگ ہیں جو رنگ اور ساخت کی وجہ سے ان کو الجھا دیتے ہیں۔ لیکن ان دونوں پھلوں میں واضح فرق موجود ہیں جو آپ کو گروسری اسٹور یا بازار میں الجھن میں نہ پڑنے میں مدد فراہم کریں گے۔
خوبانی
تصویر: شٹر اسٹاک
بھی دیکھو: کیا آپ کے پاس چپس گانے کا حوصلہ ہے؟ پھر میکڈونلڈ کے اس پروموشن کو دیکھیں!اگرچہ دونوں پتھر کے پھلوں کے رنگ ایک جیسے ہوتے ہیں، ساتھ ہی اس کی ساخت جس میں ہلکی سی دھندلی ہوتی ہے، خوبانی آڑو سے چھوٹی اور زیادہ کھٹی ہوتی ہے۔ کڑوا ذائقہ مالیک ایسڈ کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اس لیے اس کے پکنے کا انتظار کرنا اچھا ہے۔
خوبانی کی تاریخ چین اور آرمینیا سے ملتی ہے، لیکن آج کل، ترکی اس پھل کا سب سے بڑا پیدا کرنے والا ملک ہے، ساتھ ہی ساتھ امریکہ بھی ایک اہم پروڈیوسرز میں سے۔
خوبانی کے بارے میں ایک اور تجسس یہ ہے کہ یہ خشک آب و ہوا میں بہتر نشوونما پاتی ہے۔ ایسے لوگ ہیں جو پکی ہوئی یا پانی کی کمی والی خوبانی کے بغیر نہیں کر سکتے، کیونکہ اس سے جیلی، پائی اور دیگر مزیدار پکوان کی ترکیبیں بنانا ممکن ہے۔
آڑو
<7تصویر: شٹر اسٹاک
سائز کے لحاظ سے آڑو خوبانی سے بڑے ہوتے ہیںاور، اس کے چھوٹے کزن کے برعکس، یہ زیادہ میٹھا ہے۔ اس پھل کی شوگر لیول دوسرے پھلوں کے مقابلے بہت زیادہ ہے، اور لوگ اسے زیادہ پسند کرتے ہیں۔
آڑو کی تاریخ فارس میں ہے، جو اب ایران ہے۔ بہت سے لوگ اسے گرلز پر استعمال کرنا اور اس پھل کے ساتھ پائی بنانا پسند کرتے ہیں جس کی برازیلیوں نے تعریف کی۔ رسیلا پن ہونٹوں پر ایک ناقابل تلافی ذائقہ کی ضمانت دیتا ہے۔
بھی دیکھو: برازیل میں ریٹائر ہونے پر بزرگوں کے لیے رہنے کے لیے بہترین شہرایک اور آپشن یہ ہے کہ اسے گرمیوں کے موسم کے ساتھ سلاد میں استعمال کریں۔ کیلیفورنیا پھل پیدا کرنے والوں میں سے ایک ہے، اس کے بعد جنوبی کیرولینا ہے۔
