აღარ დაუშვათ შეცდომები! ძირითადი განსხვავებები გარგარსა და ატამს შორის
Სარჩევი
ბევრი ერიდება კენჭიან ხილს, ზოგს უკვე უყვარს მათი გასინჯვა ზაფხულში, რადგან ისინი მოიხსენიებენ იმ დროს, რომელიც მზით და პლაჟით არის მორწყული. არის ორი, რომელიც ჯერ კიდევ აჩენს კითხვებს, ეს არის გარგარი და ატამი, რადგან ზოგმა არ იცის როგორ განასხვავოს ერთი მეორისგან.
სხვაობა გარგარსა და ატამს შორის
რადგან ისინი ცოტათი ჰგვანან, არიან ადამიანები, რომლებიც აბნევენ მათ ფერის და ტექსტურის გამო. მაგრამ ამ ორ ხილს შორის არის მკვეთრი განსხვავებები, რაც დაგეხმარებათ არ დაიბნეთ, როდესაც ხართ სასურსათო მაღაზიაში ან ბაზარში.
გარგარი
სურათი: Shutterstock
Იხილეთ ასევე: ფეიხოა ან გოიაბასერანა: სახელის ცვალებადობას მცირე მნიშვნელობა აქვს „მომავლის ნაყოფის“ მრავალრიცხოვან სარგებელთან შედარებით.მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ქვის ნაყოფს აქვს მსგავსი ფერები, ისევე როგორც ტექსტურა, რომელსაც აქვს ოდნავ ბუნდოვანი, გარგარი უფრო პატარაა ვიდრე ატამი და ასევე უფრო მჟავე. მწარე გემო განპირობებულია ვაშლის მჟავით. ამიტომ კარგია დაელოდოთ მის დამწიფებას.
Იხილეთ ასევე: ნახეთ, როგორ დარგოთ მარწყვი სახლში და ქოთნებში ამ დარგვის რჩევებითგარგარის ისტორიული წარმომავლობა ჩინეთსა და სომხეთშია, მაგრამ დღესდღეობით თურქეთი ნაყოფის ყველაზე დიდი მწარმოებელია, ისევე როგორც აშშ, რომელიც ასევე ერთ-ერთია. მთავარი მწარმოებლებისგან.
გარგარის კიდევ ერთი კურიოზი ის არის, რომ ის უკეთ ვითარდება არიდულ კლიმატში. არიან ადამიანები, რომლებსაც არ შეუძლიათ მოხარშული ან გამომშრალი გარგარის გარეშე, რადგან მასთან ერთად შესაძლებელია ჟელეების, ღვეზელების და სხვა გემრიელი კულინარიული რეცეპტების დამზადება.
ატამი
სურათი: Shutterstock
ზომიდან გამომდინარე, ატამი უფრო დიდია ვიდრე გარგარიდა, განსხვავებით მისი პატარა ბიძაშვილისგან, ის ბევრად უფრო ტკბილია. ამ ხილის შაქრის დონე გაცილებით მაღალია, ვიდრე სხვა, და ადამიანებს ის უფრო მეტად მოსწონთ.
ატამი ისტორიული წარმოშობის სპარსეთშია, რომელიც ახლა ირანია. ბევრ ადამიანს მოსწონს მისი გამოყენება გრილებზე და ტორტების დამზადება ამ ხილით, რომელსაც ბრაზილიელები აფასებენ. წვნიანი ტუჩებზე დაუძლეველი გემოს გარანტიას იძლევა.
კიდევ ერთი ვარიანტია სალათში საზაფხულო ატმოსფეროს გამოყენება. კალიფორნია არის ხილის ერთ-ერთი მთავარი მწარმოებელი, შემდეგ მოდის სამხრეთ კაროლინა.