အစားအစာ သိုလှောင်မှု နှင့်ပတ်သက်လာလျှင် မေးလေ့ရှိသော မေးခွန်းတစ်ခုမှာ "ဥပြုတ်ကြက်ဥကို အေးခဲနိုင်သလား၊ မအေးခဲနိုင်ဘူးလား" အေးခဲထားသော အစားအစာသည် ၎င်း၏ သက်တမ်းကို တိုးစေပြီး ၎င်း၏ အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန် အကောင်းဆုံး နည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်သည်။ သို့သော် အစားအစာအားလုံးသည် အေးခဲခြင်းကို ကောင်းစွာမတုံ့ပြန်ပါ။ ဤစာပိုဒ်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အေးခဲထားသော ကြက်ဥပြုတ် ၏ ကောင်းကျိုး ဆိုးကျိုးများကို ပိုင်းခြားစိတ်ဖြာပြီး လိုအပ်ပါက မှန်ကန်စွာ ပြုလုပ်နည်းကို ပိုင်းခြားပါမည်။

ကျိုထားသော ကြက်ဥများကို အေးခဲခြင်း – ကြက်ဥအဖြူ-

ကြက်ဥအဖြူ ပြုတ်ကြက်ဥသည် အေးခဲသောအခါတွင် ပြဿနာအရှိဆုံး အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကြက်ဥဖြူများ၏ အသွင်အပြင်သည် အေးခဲပြီး ရောနယ်ပြီးနောက် ရော်ဘာနှင့် အရသာပို၍ ပျော့သွားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ အဖြူရောင်တွင်ရှိသော ပရိုတင်းများသည် အေးခဲနေသော လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဖွဲ့စည်းပုံပြောင်းလဲမှုများကို ကြုံတွေ့ရပြီး မလိုလားအပ်သော အသွင်အပြင်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။

အေးခဲထားသော ကြက်ဥပြုတ် – အနှစ်-

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ အနှစ်သည် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။ အေးခဲခြင်း။ အေးခဲသွားသောအခါတွင် ကြက်ဥအနှစ်များသည် ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ဆော့စ်များ နှင့် ဖြည့်စွက်စာများကဲ့သို့သော အချက်အပြုတ်ပြင်ဆင်မှုများတွင် အသုံးပြုရန်သင့်လျော်သည်။ သို့ရာတွင်၊ အနှစ်များ ရောပြီးပါက အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် လိုအပ်သလို ချက်နည်းကို ချိန်ညှိရန် အရေးကြီးပါသည်။

အအေးခဲထားသော ကြက်ဥပြုတ်များ-

မာကျောသော ကြက်ဥတစ်ခုလုံးကို အေးခဲထားနိုင်သော်လည်း၊ ရလဒ်သည် စံပြမဟုတ်ပေ။ စောစောကပြောခဲ့သလိုပဲ ကြက်ဥဖြူတွေဟာ အေးခဲမသွားပါဘူး။အနှစ်သည် ခြောက်သွေ့သွားနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ပြုတ်ထားသောကြက်ဥ တစ်ခုလုံးသည် အေးခဲပြီး ရောထားသော လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ကွဲထွက်နိုင်ခြေ ပိုများပါသည်။

အအေးခံထားသော တုံးထားသော ကြက်ဥများကို အအေးခံထားပါ-

အမာခံ ပြုတ်ကို အေးခဲထားသေးပါက၊ ကြက်ဥ၊ ရွေးချယ်စရာတစ်ခုကတော့ အေးခဲမသွားခင် လှီးဖြတ်ပါ။ ၎င်းသည် ကြက်ဥဖြူ၏ အဆီအနှစ်အသားကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး အာလူး သို့မဟုတ် တူနာသုပ်များကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ကြက်ဥများကို အသုံးပြုခွင့်ပေးနိုင်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ထုထည်နှင့် အရသာပြောင်းလဲမှုများကြောင့် ပြင်ဆင်မှုအားလုံးအတွက် ပါးပါးလှီးထားသော အေးခဲထားသော အေးခဲထားသော ကြက်ဥများကိုပင် မထောက်ခံပါ။

ကျိုထားသော ကြက်ဥများကို မှန်ကန်စွာ အေးခဲနည်း-

သင်ဆုံးဖြတ်ပါက၊ ပြုတ်ထားသောကြက်ဥများကို အေးခဲထားပါ၊ အကောင်းဆုံးရလဒ်များရရှိရန် အောက်ပါအဆင့်များကို လိုက်နာပါ- ၁) ပြုတ်ထားသောကြက်ဥများကို အခွံခွာပြီး စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် သေချာခြောက်သွေ့အောင်ထားပါ။ 2) ကြက်ဥတစ်လုံးစီကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် အလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့် ထုပ်ပိုးပါ။ ၃) ထုပ်ထားသော ကြက်ဥများကို လေလုံသော ပလပ်စတစ်အိတ် သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသော ဘူးထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ 4) ကွန်တိန်နာကို မအေးခဲမီ ရက်စွဲနှင့် အကြောင်းအရာများ တံဆိပ်တပ်ပါ။

ကျိုထားသော ကြက်ဥများကို အအေးခံခြင်း-

ပြုတ်ထားသော ကြက်ဥများကို အအေးခံရန်၊ ၎င်းကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ထိန်းချုပ်သည့်နည်းဖြင့် ပြုလုပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ . ကြက်ဥများကို ရေခဲသေတ္တာမှ ရေခဲသေတ္တာသို့ ရွှေ့ကာ နာရီများစွာ သို့မဟုတ် တစ်ညလုံး နွေးအောင်ထားပေးပါ။ ပြုတ်ထားသောကြက်ဥများကို အခန်းအပူချိန်တွင် သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် အေးခဲအောင်ပြုလုပ်ခြင်းမှာ မလိုလားအပ်သော အပြောင်းအလဲများကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့်၊အသွင်အပြင် သို့မဟုတ် ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို ဖြစ်စေသည်။ ပြုတ်ထားသောကြက်ဥများကို ဖျော်ပြီးပါက ၎င်းတို့ကို တစ်ရက်အတွင်း စားသုံးသင့်ပြီး အေးခဲမသွားသင့်ပါ။

အအေးခံထားသော ကြက်ဥပြုတ်၏အသုံးပြုမှုများ-

ကျိုထားသောကြက်ဥများကို ဆူအောင်တည်ထားသော်လည်း မာကျောသောကြက်ဥများကို ဖျော်ထားမည်မဟုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးအတွက် စံပြဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို အမျိုးမျိုးသော ပြင်ဆင်မှုများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အချို့သောရွေးချယ်မှုများတွင် ခုတ်ထားသောကြက်ဥများကို အသုပ်များတွင်ထည့်ခြင်း၊ ကြက်ဥငါးပိပြုလုပ်ရန် Mayonnaise နှင့် ရောစပ်ခြင်း၊ သို့မဟုတ် ပီယာများနှင့် ကိတ်မုန့်များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုခြင်းများ ပါဝင်သည်။ သို့သော်လည်း ပြုတ်ထားသော ကြက်ဥများ၏ အရသာနှင့် အရသာသည် လတ်ဆတ်သော ကြက်ဥများနှင့် ကွဲပြားနိုင်ပြီး အချို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများကို လိုက်လျောညီထွေရှိရန် လိုအပ်နိုင်သည်ကို သတိရရန် အရေးကြီးပါသည်။

ကျိုထားသော ကြက်ဥကို အေးခဲထားသော်လည်း၊ အဖြူရောင်သည် အေးခဲပြီး အရည်ပျော်ပြီးနောက် ရော်ဘာဖြစ်လာပြီး အနှစ်ခြောက်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ အေးခဲထားသော ပြုတ်ကြက်ဥသည် အသုံးပြုမှုအားလုံးအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်မည်မဟုတ်ပေ။ အကယ်၍ သင်သည် ပြုတ်ကြက်ဥများကို အေးခဲရန် ဆုံးဖြတ်ပါက၊ ၎င်းကို မှန်ကန်စွာ လုပ်ဆောင်ရန် သေချာပြီး အသားနှင့် အရသာ ပြောင်းလဲမှုများတွင် ၎င်းတို့အသုံးပြုသည့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ချိန်ညှိမှုများ လိုအပ်နိုင်သည်ကို သတိပြုပါ။

တနည်းအားဖြင့် အခြားသော သိုလှောင်မှု ရွေးချယ်စရာများကို လေ့လာပါ။ ဥမှုန့်အသုံးပြုခြင်း သို့မဟုတ် ကြက်ဥအစိမ်းများကို ရေခဲသေတ္တာအတွင်း လေလုံသောဘူးများတွင် သိမ်းဆည်းခြင်းကဲ့သို့သော ဥများကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ပါ။