Conoscete la birra all'ananas? È una bevanda naturale, ricca di benefici per la salute, che potete preparare in casa in modo molto semplice. Non necessita di fermentazione, ma è molto simile alla normale birra.

Essendo una bevanda ricca di antiossidanti e altri nutrienti, contribuisce in vari modi alla salute, riducendo le infiammazioni, favorendo la digestione, proteggendo dalle malattie cardiovascolari e aiutando la perdita di peso, il rafforzamento delle ossa e l'assorbimento del ferro.

Inoltre, aiuta il corpo a recuperare i muscoli dopo l'esercizio fisico, migliora il sistema immunitario, combatte l'asma, protegge dalle malattie cardiovascolari, protegge le corde vocali, previene l'infertilità e aiuta persino a mantenere la salute mentale.

Con tanti vantaggi come questo, è impossibile non voler fare questa delizia! È perfetta da servire agli amici e anche da regalare, soprattutto perché è fatta a mano. Volete imparare a farla? Ve lo insegniamo noi!

Tutto ciò che serve per realizzare la ricetta è il succo della polpa dell'ananas e il tè delle bucce della frutta. Per gli utensili, sono necessari un frullatore, un colino, una casseruola e un barattolo di vetro.

Iniziate sbucciando l'ananas e facendo bollire le bucce per ottenere un tè, quindi filtratele e raffreddatele. La polpa va frullata con un po' d'acqua, in modo che diventi un succo.

Quando il tè è freddo, mescolatelo con il succo e filtratelo subito. La vostra birra è pronta e molto rinfrescante da bere con questo caldo, e piena di sostanze nutritive per rendervi ancora più sani.

Se questa ricetta vi sembra troppo semplice, ve ne proponiamo una con fermentazione: vi serviranno 1 ananas, 3 tazze di zucchero demerara e 1,5 litri di acqua minerale.

Per preparare la bevanda, è necessario rimuovere le due estremità del frutto, i "tappi", e tagliarlo a pezzetti, con la buccia. Mettere i pezzi in un barattolo di vetro, aggiungere l'acqua e lo zucchero, mescolando bene.

Coprite il vaso con un panno e lasciate fermentare per due-cinque giorni, al riparo dalla luce del sole. Trascorso questo tempo, filtrate il liquido e conservatelo in frigorifero.

Il colore e la consistenza sono identici a quelli della birra, con la classica schiuma, ma è una bevanda più dolce e non contiene alcol. Tuttavia, per chi cerca di condurre una vita più sana, questo è un ottimo scambio e può far passare la voglia di una "birra fredda" nel fine settimana.