Poznajete li pivo od ananasa? Riječ je o prirodnom napitku, punom blagodati za zdravlje, a možete ga napraviti kod kuće, na vrlo jednostavan način. Ne treba ga fermentirati, ali je okusa vrlo sličnog običnom pivu.

Budući da je bogato antioksidansima i drugim hranjivim tvarima, pridonosi zdravlju na mnoge načine, smanjujući upalu, pospješujući probavu, štiteći od kardiovaskularnih bolesti i pomaže kod mršavljenja, jača kosti i apsorbira željezo.

Osim toga, također pomaže tijelu oporaviti mišiće nakon tjelesnog vježbanja, poboljšava imunološki sustav, bori se protiv astme, štiti od kardiovaskularnih bolesti, štiti glas vrpce, sprječava neplodnost, pa čak i pomaže u održavanju mentalnog zdravlja.

Uz toliko dobrobiti, nemoguće je ne poželjeti napraviti ovaj užitak! Savršena je za posluživanje prijateljima, pa čak i za darivanje, uglavnom zato što je ručno izrađena. Želiš li naučiti raditi? Mi ćemo vas naučiti!

Sve što trebate za pripremu recepta je sok od pulpe ananasa i čaj od kore voća. Od posuđa trebat će vam blender, sito, tava i staklena posuda.

Započnite s guljenjem ananasa i kuhanjem kora kako biste napravili čaj, zatim procijedite i pustite da se ohladi. Pulpu morate malo umutiti u blenderuvode, tako da postane sok.

Kada se čaj ohladi, pomiješajte ga sa sokom i odmah procijedite. Spreman! Vaše pivo je spremno i vrlo osvježavajuće za piće po ovoj vrućini, a i puno hranjivih tvari kako biste bili još zdraviji.

Ako vam se ovaj recept čini prejednostavnim, imamo onaj s fermentacijom: trebat će vam 1 ananasa, 3 šalice čaja od demerara šećera i 1,5 litara mineralne vode.

Za pripremu napitka potrebno je plodu odstraniti dva kraja, „šepice“, i nasjeckati ga na sitne komadiće, ljuska. Stavite komadiće u staklenu posudu, dodajte vodu i šećer, dobro promiješajte.

Pokrijte posudu krpom i ostavite da fermentira dva do pet dana, zaštićeno od sunčeve svjetlosti. Kad prođe dovoljno vremena, procijedite tekućinu i stavite u hladnjak.

Bojom i teksturom je ista kao pivo, a ima čak i klasičnu pjenu. Ipak je slađe piće i ne sadrži alkohol. Ali za one koji pokušavaju voditi zdraviji život, ovo je odlična razmjena i može ubiti želju za “hladnim pićem” na kraju tjedna.