شات یو ډیر ښه خواړه دي چې ستاسو په رژیم کې شتون لري ، که څه هم دا ځینې وختونه ګران کیدی شي. کله چې موږ د یو محصول لپاره ډیرې پیسې ورکوو، موږ غواړو ډاډ ترلاسه کړو چې دا ریښتیا ده.

د دې لپاره چې معلومه کړئ چې ستاسو شات قانوني دی او نه یوازې د غوښې په بڼه، دا په عملي توګه بې بنسټه لارښوونه زده کړئ.

شات یو ډیر زوړ خواړه دی چې د مختلفو کلتورونو لخوا په رسمونو کې کارول کیږي، په خورا متنوع خواړو او لوښو کې. د خوندورې خواږه خوند سربیره، دا روغتیایی ګټې هم لري، نو دا ستاسو په خوړو کې خورا ښه ده.

مګر ډیری یې دا د روغتیایي ګټو لپاره اخلي، ترڅو پوه شي چې آیا په حقیقت کې، اخیستل شوی شات خالص دی او هغه نه دی چې د څو صنعتي کولو پروسې څخه تیر شوی وي؟

د تیروتنو څخه د مخنیوي لپاره او تل په خپل پینټري کې ریښتیني شات ولرئ، د خواړو ریښتیني پوهیدو لپاره اړین چل ومومئ. .

شات، لکه څنګه چې هرڅوک پوهیږي، د د مچیو له تولید څخه راځي. تر ټولو ښه په طبیعي ډول تولیدیږي او د ښو او تجربه لرونکو مچانو له خوا استخراجیږي.

په هرصورت، ځینې وختونه دا خالص محصول د اوبو، بورې یا ګړو سره مخلوط کیدی شي، چې په حتمي توګه د هغې پاکوالی پای ته رسوي.

شات د نورو اجزاوو سره یوځای، د طبیعي شاتو برعکس، کولی شي هغه چا ته روغتیایی ستونزې راولي چې دا یې مصرفوي او حتی د قانون له مخې پلورل منع دي. بیا هم، دا ممکنه ده چې وموندل شيجعلي شات په مختلفو میلو او مشهورو بازارونو کې.

په څو اړخونو کې جعلي شات د اصلي شات څخه توپیر کولی شي، لکه بڼه او خوند، حتی که دا د بې تجربه خلکو لخوا نه وي لیدل شوي.

د پوهیدو لپاره لارښوونې د شاتو حقیقت

یو لارښونه په لاندې ډول ده: د اوبو سره یو کانټینر واخلئ او لږ شات وڅښئ. که خواړه په اوبو کې منحل شي، دا یو بد نښه ده، ځکه چې دا باید د بل اجزا سره اضافه شوي وي. که د شاتو خوند ډوب شي مګر کم نه شي، ستاسو محصول طبیعي دی.

بله لار چې کارول کیدی شي هغه دا دی چې شات په یخچال کې ساتل کیدی شي. ریښتیني شات به په ټیټه تودوخه کې سخت شي، مګر کله چې د خونې په تودوخې کې ځای په ځای شي باید بیرته خپل ثبات ته راستانه شي.

جعلي شات، له بلې خوا، د جیلي یا کریم په څیر، یو خوندور جوړښت ترلاسه کوي. دا د دې نښه ده چې شات په خپل ترکیب کې نور اجزا اضافه کړي.