شہد آپ کی خوراک میں شامل کرنے کے لیے ایک بہت اچھا کھانا ہے، تاہم یہ کبھی کبھی مہنگا بھی ہوسکتا ہے۔ جب ہم کسی پروڈکٹ کے لیے زیادہ ادائیگی کرتے ہیں، تو ہم اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ یہ اصلی ہے۔

یہ جاننے کے لیے کہ آیا آپ کا شہد جائز ہے نہ کہ صرف گڑ کے بھیس میں، یہ عملی طور پر غلط ٹوٹکہ سیکھیں۔

شہد ایک بہت پرانا کھانا ہے، جسے مختلف ثقافتیں رسومات میں استعمال کرتی ہیں، سب سے مختلف کھانوں اور پکوانوں میں۔ مزیدار میٹھے ذائقے کے علاوہ، اس کے صحت کے لیے بھی فائدے ہیں، اس لیے اسے اپنے کھانے میں رکھنا بہت اچھا ہے۔

لیکن چونکہ بہت سے لوگ اسے صحت کے فوائد کے لیے خریدتے ہیں، یہ جاننے کے لیے کہ آیا , درحقیقت، خریدا گیا شہد خالص ہے اور ایسا نہیں جو کئی صنعتی عمل سے گزرا ہو؟

غلطیوں سے بچنے کے لیے اور ہمیشہ اپنی پینٹری میں اصلی شہد رکھنے کے لیے، کھانے کی سچائی جاننے کے لیے ضروری ترکیب دریافت کریں۔ .

شہد، جیسا کہ سب جانتے ہیں، مکھیوں کی پیداوار سے حاصل ہوتا ہے۔ بہترین قدرتی طور پر تیار کیے جاتے ہیں اور اچھے اور تجربہ کار شہد کی مکھیوں کے پالنے والے نکالتے ہیں۔

تاہم، بعض اوقات اس خالص مصنوعات کو پانی، چینی یا گڑ کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، جس سے اس کی پاکیزگی لازمی طور پر ختم ہو جائے گی۔

دیگر اجزاء کے ساتھ شہد، قدرتی شہد کے برعکس، اسے استعمال کرنے والوں کے لیے صحت کے مسائل پیدا کر سکتا ہے اور قانون کے مطابق اسے فروخت کرنے سے بھی منع کیا گیا ہے۔ پھر بھی، تلاش کرنا ممکن ہے۔مختلف میلوں اور مشہور بازاروں میں نقلی شہد۔

کئی پہلوؤں سے اصلی شہد سے نقلی شہد مختلف ہو سکتا ہے، جیسا کہ شکل اور ذائقہ، چاہے ان کو ناتجربہ کار لوگوں نے نہ دیکھا ہو۔

جاننے کے لیے تجاویز شہد کی حقیقت۔ اگر کھانا پانی میں گھل جائے تو یہ ایک بری علامت ہے، کیونکہ اس میں کوئی اور جزو شامل کیا گیا ہوگا۔ اگر شہد کا ذائقہ ڈوب جاتا ہے لیکن پتلا نہیں ہوتا ہے، تو آپ کی پروڈکٹ قدرتی ہے۔

ایک اور ٹوٹکہ جو استعمال کیا جا سکتا ہے وہ یہ ہے کہ شہد کو فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ اصلی شہد کم درجہ حرارت پر سخت ہو جائے گا، لیکن جب اسے کمرے کے درجہ حرارت پر واپس رکھا جائے تو اسے اپنی مستقل مزاجی پر واپس آنا چاہیے۔

دوسری طرف، نقلی شہد، تقریباً جیلی یا کریم کی طرح پیسٹ کی ساخت حاصل کر لے گا، جو یہ اس بات کا اشارہ ہے کہ شہد میں دیگر اجزاء شامل کیے گئے تھے۔