Колко много обичат и консумират бразилците бира това вече не е тайна за никого!

Дотолкова, че според проучване, проведено по данни на Statista и Numbeo, страната е на трето място като най-голям потребител в света, като отговаря за 7% от световното потребление на напитката, отстъпвайки само на САЩ (13%) и Китай (27%).

Има хора, които твърдят, че съществува стандарт за производството на така любимата "бира", като е необходимо да се спазва известният "немски закон за чистотата". Така напитката трябва да се прави само от вода, ечемичен малц, хмел и мая, нищо друго.

По този начин чистите малцови бири все повече се открояват на националния пазар, като се разглеждат като знак за качество и произход на напитката. Това се случва след дълги години и противоречия с популярните марки в Бразилия, които теоретично се произвеждат със захар и царевица.

По този начин опциите чист малц всъщност имат повече нюанси, като например плътна и приятна консистенция, съчетана с различен аромат и вкус от тези, които се срещат в популярните марки, заемащи челните места на пазара от толкова дълго време.

Намаляването на популярността на тези варианти, които вече са се вкоренили в барбекютата и събиранията на приятели, може да се дължи на повишения интерес на потребителите да знаят повече за консумирания продукт, на по-голямата информация в интернет и на други фактори.

Затова група експерти решават да оценят възможностите за избор на чиста малцова бира на бразилския пазар днес. В теста, наречен "Paladar", са изпробвани 13 марки, оценени от хора, обучени да дегустират правилно напитката.

Марките бира, които бяха тествани, са популярни, тъй като се произвеждат за консумация при много ниски температури, известни като "крекинг". Въпреки това бирата не е задължително да се приема толкова студена, като някои "премиум" варианти се консумират при температури до 7ºC.

Анализираните от експертите фактори бяха разнообразни, като стабилност на пяната и цвят, вкус, яркост и аромат. За всеки от вариантите бяха дадени оценки от 0 до 10, като най-лошо оцененият получи оценка 6,44, а най-добре поставеният в теста - 8,46.

Оценяваните марки са с цени в диапазона от 3 до 5 реала, приблизително, и са следните: Bohemia, Brahma, Cerpa Prime, Eisenbahn, Amstel, Spaten, Império, Heineken, Itaipava, Original, Petra, Stela Artois и Skol.

Вижте по-долу трите най-добри бири от чист малц, които се предлагат на бразилския пазар днес:

• 1-во място: Spaten;
• 2-ро място: Amstel;
• 3-то място: Empire.