Việc người Brazil yêu thích và tiêu thụ bia đến mức nào không còn là bí mật đối với bất kỳ ai!

Nhiều đến mức, theo một cuộc khảo sát được thực hiện với dữ liệu từ Statista và Numbeo, quốc gia này là người tiêu dùng lớn thứ 3 trên thế giới, chiếm 7% lượng tiêu thụ đồ uống trên toàn cầu, chỉ sau Hoa Kỳ (13%) và Trung Quốc (27%).

Có những người bảo vệ rằng có một tiêu chuẩn để sản xuất “breja” được yêu thích, cần phải tuân theo “luật tinh khiết của Đức” nổi tiếng. Do đó, thức uống này chỉ được làm từ nước, mạch nha lúa mạch, hoa bia và men, không gì khác.

Bằng cách này, bia mạch nha nguyên chất ngày càng nổi bật trên thị trường toàn quốc, được coi là dấu hiệu về chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. của thức uống. Điều này xảy ra sau nhiều năm và tranh cãi với các thương hiệu nổi tiếng ở Brazil, về lý thuyết được làm từ đường và ngô.

Do đó, các lựa chọn mạch nha nguyên chất thực sự thể hiện nhiều sắc thái hơn, chẳng hạn như kết cấu đậm đà và dễ chịu, kết hợp với hương thơm và hương vị khác với hương vị của các thương hiệu nổi tiếng đã chiếm lĩnh thị trường trong một thời gian dài.

Sự sụt giảm phổ biến của các lựa chọn này bắt nguồn từ các bữa tiệc nướng và các cuộc tụ họp bạn bè, có thể xảy ra do sự gia tăng sở thích của người tiêu dùng muốn biết thêm về sản phẩm được tiêu thụ, nhiều thông tin hơn trên internet và các yếu tố khác.

Bằng cách này, mộtnhóm các chuyên gia đã quyết định đánh giá các lựa chọn về bia mạch nha nguyên chất trên thị trường Brazil ngày nay. Cuộc thử nghiệm có tên là “Paladar”, đã thử 13 nhãn hiệu, được đánh giá bởi những người đủ điều kiện nếm thử đồ uống một cách chính xác.

Các nhãn hiệu bia được thử nghiệm rất phổ biến, được sản xuất để tiêu dùng ở nhiệt độ rất thấp, được nhiều người biết đến như : "rắc". Mặc dù vậy, bia không nhất thiết phải được uống quá lạnh và một số lựa chọn “cao cấp” phải được uống ở nhiệt độ lên tới 7ºC.

Các yếu tố được các chuyên gia phân tích rất đa dạng, chẳng hạn như độ ổn định và màu sắc bọt, hương vị, tỏa sáng và hương thơm. Điểm số được cho từ 0 đến 10 cho từng tùy chọn, trong đó tùy chọn được đánh giá kém nhất nhận được số điểm là 6,44, trong khi tùy chọn tốt nhất trong bài kiểm tra đạt 8,46.

Các thương hiệu được đánh giá có giá trong khoảng từ R $3 đến R$5, xấp xỉ, và là những thứ sau: Bohemia, Brahma, Cerpa Prime, Eisenbahn, Amstel, Spaten, Império, Heineken, Itaipava, Original, Petra, Stela Artois và Skol.

Đánh dấu bên dưới đầu trang 3 loại bia mạch nha nguyên chất hiện có tại thị trường Brazil:

• Hạng 1: Spaten;
• Hạng 2: Amstel;
• Hạng 3: Império.