ชาวบราซิลรักและบริโภค เบียร์ มากแค่ไหนนั้นไม่ใช่ความลับสำหรับใครอีกต่อไป!

มากเสียจน จากการสำรวจที่จัดทำโดยข้อมูลจาก Statista และ Numbeo ประเทศนี้ ผู้บริโภครายใหญ่อันดับ 3 ของโลก คิดเป็น 7% ของการบริโภคเครื่องดื่มทั่วโลก รองจากสหรัฐฯ (13%) และจีน (27%)

มีผู้ปกป้องว่ามี มาตรฐานการผลิต "เบรจา" อันเป็นที่รัก ซึ่งจำเป็นต้องปฏิบัติตาม "กฎแห่งความบริสุทธิ์ของเยอรมัน" ที่มีชื่อเสียง ดังนั้น เครื่องดื่มจะต้องทำจากน้ำ ข้าวบาร์เลย์มอลต์ ฮ็อป และยีสต์เท่านั้น และไม่ต้องทำอะไรมากไปกว่านั้น

ด้วยวิธีนี้ เบียร์มอลต์บริสุทธิ์จึงถูกเน้นมากขึ้นในตลาดระดับชาติ โดยถูกมองว่าเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงคุณภาพและแหล่งกำเนิด ของเครื่องดื่ม สิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหลายปีและมีการโต้เถียงกับแบรนด์ยอดนิยมในบราซิล ซึ่งในทางทฤษฎีทำจากน้ำตาลและข้าวโพด

ดังนั้น ตัวเลือก มอลต์บริสุทธิ์ จึงมีความแตกต่างมากกว่า เช่น พื้นผิว เนื้อแน่นและน่ารับประทาน ผสมผสานกับกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างจากที่พบในแบรนด์ยอดนิยมที่ครองตลาดอันดับหนึ่งมาอย่างยาวนาน

ความนิยมที่ลดลงของตัวเลือกเหล่านี้มีรากฐานมาจากบาร์บีคิวและ การสังสรรค์ของเพื่อนฝูงอาจเกิดขึ้นจากความสนใจที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคในการรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่บริโภค ข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตและปัจจัยอื่นๆ ที่มากขึ้น

ด้วยวิธีนี้ กกลุ่มผู้เชี่ยวชาญตัดสินใจที่จะประเมินตัวเลือกของเบียร์มอลต์บริสุทธิ์ในตลาดบราซิลในวันนี้ การทดสอบที่เรียกว่า “Paladar” ทดลอง 13 ยี่ห้อ โดยประเมินโดยผู้ที่มีคุณสมบัติในการชิมเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง

เบียร์ยี่ห้อที่ผ่านการทดสอบเป็นที่นิยม ผลิตเพื่อการบริโภคที่อุณหภูมิต่ำมาก ซึ่งรู้จักกันแพร่หลายเช่น : "แคร็ก". อย่างไรก็ตาม เบียร์ไม่จำเป็นต้องดื่มจนเย็นจัด และตัวเลือก "พรีเมียม" บางอย่างต้องดื่มที่อุณหภูมิสูงถึง 7°C

ปัจจัยที่วิเคราะห์โดยผู้เชี่ยวชาญมีความหลากหลาย เช่น ความคงตัวและสี โฟม รสชาติ ความเงางาม และกลิ่นหอม คะแนนได้รับจาก 0 ถึง 10 สำหรับแต่ละตัวเลือก โดยคะแนนการประเมินที่แย่ที่สุดจะได้รับคะแนน 6.44 ในขณะที่คะแนนที่ดีที่สุดในการทดสอบได้คะแนน 8.46

แบรนด์ที่ได้รับการประเมินมีราคาอยู่ในช่วงตั้งแต่ R $3 ถึง R$5 โดยประมาณ และมีดังต่อไปนี้: Bohemia, Brahma, Cerpa Prime, Eisenbahn, Amstel, Spaten, Império, Heineken, Itaipava, Original, Petra, Stela Artois และ Skol

ตรวจสอบด้านล่างด้านบน ปัจจุบันมีเบียร์มอลต์บริสุทธิ์ 3 ชนิดในตลาดบราซิล:

• อันดับที่ 1: Spaten;
• อันดับที่ 2: Amstel;
• อันดับที่ 3: Império