Kuinka paljon brasilialaiset rakastavat ja kuluttavat olutta se ei ole enää salaisuus kenellekään!

Statistan ja Numbeon tietojen perusteella tehdyn tutkimuksen mukaan maa on kolmannella sijalla maailman suurimpana kuluttajana, sillä sen osuus juoman kokonaiskulutuksesta on 7 prosenttia, vain Yhdysvaltojen (13 %) ja Kiinan (27 %) jälkeen.

On ihmisiä, jotka väittävät, että on olemassa standardi valmistuksen paljon rakastettu "olut", on tarpeen noudattaa kuuluisaa "Saksan puhtauslaki". Näin ollen juoma on tehtävä vain vettä, ohra mallas, humala ja hiiva, ei mitään muuta.

Näin puhtaat mallasoluet nousevat yhä enemmän esiin kansallisilla markkinoilla, ja niitä pidetään merkkinä juoman laadusta ja alkuperästä. Näin tapahtui vuosien ja kiistojen jälkeen, kun Brasiliassa oli ollut suosittuja tuotemerkkejä, jotka teoriassa valmistettiin sokerista ja maissista.

Näin ollen vaihtoehdot puhdas mallas niissä on itse asiassa enemmän vivahteita, kuten täyteläinen ja miellyttävä rakenne, sekä erilainen tuoksu ja maku kuin suosituissa tuotemerkeissä, jotka ovat pitkään olleet markkinoiden kärjessä.

Näiden grillijuhliin ja ystävien tapaamisiin jo juurtuneiden vaihtoehtojen suosion väheneminen on saattanut johtua kuluttajien lisääntyneestä kiinnostuksesta tietää enemmän kulutettavasta tuotteesta, Internetin suuremmasta tiedonsaannista ja muista tekijöistä.

Asiantuntijaryhmä päätti arvioida Brasilian markkinoilla nykyisin tarjolla olevia puhtaita mallasoluita. "Paladar" -nimisessä testissä kokeiltiin 13 tuotemerkkiä, jotka arvioivat juoman oikeaan maistamiseen koulutetut henkilöt.

Testatut olutmerkit ovat suosittuja, sillä ne on valmistettu hyvin alhaisissa lämpötiloissa nautittaviksi, joita kutsutaan yleisesti nimellä "cracking". Tästä huolimatta olutta ei välttämättä valmisteta niin kylmänä nautittavaksi, sillä jotkin "premium-oluet" nautitaan jopa 7ºC:n lämpötilassa.

Asiantuntijat analysoivat erilaisia tekijöitä, kuten vaahdon pysyvyyttä ja väriä, makua, kirkkautta ja aromia. Kullekin vaihtoehdolle annettiin pisteet 0-10. Huonoimmin arvioitu vaihtoehto sai pistemäärän 6,44, kun taas testin parhaiten sijoittunut vaihtoehto sai pistemäärän 8,46.

Arvioitavien tuotemerkkien hinnat vaihtelivat noin 3 ja 5 ruplan välillä, ja ne olivat seuraavat: Bohemia, Brahma, Cerpa Prime, Eisenbahn, Amstel, Spaten, Império, Heineken, Itaipava, Original, Petra, Stela Artois ja Skol.

Katso alta 3 parasta Brasilian markkinoilla tällä hetkellä saatavilla olevaa puhdasta mallasolutta:

• 1. sija: Spaten;
• 2. sija: Amstel;
• 3. sija: Empire.