ব্রাজিলিয়ানরা বিয়ার কতটা ভালোবাসে এবং সেবন করে তা এখন আর কারও কাছে গোপন নয়!

এত বেশি যে, স্ট্যাটিস্তা এবং নুম্বেওর ডেটা নিয়ে পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, দেশটি হল বিশ্বের 3য় বৃহত্তম ভোক্তা, বিশ্বব্যাপী পানীয়ের 7% ব্যবহারের জন্য দায়ী, শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (13%) এবং চীন (27%) এর পরে।

এমন কিছু লোক আছে যারা রক্ষা করে যে একটি প্রিয় "ব্রেজা" তৈরির জন্য আদর্শ, বিখ্যাত "বিশুদ্ধতার জার্মান আইন" অনুসরণ করা আবশ্যক। এইভাবে, পানীয়টি শুধুমাত্র জল, বার্লি মাল্ট, হপস এবং ইস্ট দিয়ে তৈরি করা উচিত, এর বেশি কিছু নয়৷

এইভাবে, বিশুদ্ধ মাল্ট বিয়ারগুলি জাতীয় বাজারে ক্রমবর্ধমানভাবে হাইলাইট করা হচ্ছে, এটি একটি লক্ষণীয় গুণমান এবং উত্স হিসাবে দেখা হচ্ছে পানীয় এটি বহু বছর পর এবং ব্রাজিলের জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলির সাথে বিতর্কের পরে ঘটেছে, যেগুলি তাত্ত্বিকভাবে চিনি এবং ভুট্টা দিয়ে তৈরি।

এভাবে, বিকল্পগুলি বিশুদ্ধ মাল্ট আসলে আরও সূক্ষ্মতা উপস্থাপন করে, যেমন একটি টেক্সচার পূর্ণাঙ্গ এবং মনোরম, এতদিন ধরে বাজারের শীর্ষস্থান দখলকারী জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলির থেকে আলাদা একটি সুগন্ধ এবং গন্ধের সাথে যুক্ত৷

এই বিকল্পগুলির জনপ্রিয়তার পতন, ইতিমধ্যেই বারবিকিউ এবং বন্ধুদের সমাবেশ, ভোক্তাদের গ্রাসকৃত পণ্য সম্পর্কে আরও জানার আগ্রহ, ইন্টারনেটে আরও তথ্য এবং অন্যান্য কারণের কারণে ঘটেছে।

এইভাবে, একটিবিশেষজ্ঞদের একটি দল আজ ব্রাজিলের বাজারে খাঁটি মল্ট বিয়ারের বিকল্পগুলি মূল্যায়ন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। "প্যালাডার" নামক পরীক্ষাটি 13টি ব্র্যান্ডের চেষ্টা করেছে, যা সঠিকভাবে পানীয়ের স্বাদ নেওয়ার জন্য যোগ্য ব্যক্তিদের দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছে।

পরীক্ষিত ব্র্যান্ডের বিয়ারগুলি জনপ্রিয়, খুব কম তাপমাত্রায় খাওয়ার জন্য উত্পাদিত হচ্ছে, জনপ্রিয়ভাবে : "ক্র্যাকিং"। তা সত্ত্বেও, বিয়ারকে এত ঠাণ্ডা হিসেবে পান করার জন্য প্রয়োজনীয় নয়, এবং কিছু "প্রিমিয়াম" বিকল্প অবশ্যই 7ºC পর্যন্ত তাপমাত্রায় খাওয়া উচিত।

বিশেষজ্ঞদের দ্বারা বিশ্লেষণ করা বিষয়গুলি বিভিন্ন ছিল, যেমন স্থিতিশীলতা এবং রঙ ফেনা, স্বাদ, চকচকে এবং সুবাস। প্রতিটি বিকল্পের জন্য 0 থেকে 10 পর্যন্ত স্কোর দেওয়া হয়েছিল, সবচেয়ে খারাপ মূল্যায়ন করা হয়েছে 6.44 স্কোর পেয়েছে, যখন পরীক্ষায় সেরারা 8.46 স্কোর পেয়েছে।

মূল্যায়িত ব্র্যান্ডগুলির দাম R থেকে রেঞ্জের মধ্যে রয়েছে $3 থেকে R$5, প্রায়, এবং নিম্নলিখিত ছিল: বোহেমিয়া, ব্রাহ্মা, সেরপা প্রাইম, আইজেনবাহন, অ্যামস্টেল, স্পেটেন, ইম্পেরিও, হেইনেকেন, ইতাইপাভা, অরিজিনাল, পেট্রা, স্টেলা আর্টোইস এবং স্কোল৷

উপরের নীচে দেখুন 3টি বিশুদ্ধ মাল্ট বিয়ার বর্তমানে ব্রাজিলের বাজারে পাওয়া যাচ্ছে:

• 1ম স্থান: Spaten;
• 2য় স্থান: Amstel;
• 3য় স্থান: ইম্পেরিও।