Canto queremos e consumen cervexa os brasileiros xa non é un segredo para ninguén!

Tanto é así que, segundo unha enquisa realizada con datos de Statista e Numbeo, o país está o 3o consumidor mundial, responsable do 7% do consumo global da bebida, só por detrás de Estados Unidos (13%) e China (27%).

Hai xente que defende que hai un estándar para a fabricación da amada “breja”, sendo necesario seguir a famosa “lei alemá de pureza”. Así, a bebida debe estar elaborada só con auga, malta de cebada, lúpulo e lévedo, nada máis.

Deste xeito, as cervexas de malta pura son cada vez máis destacadas no mercado nacional, sendo vistas como un sinal de calidade e orixe. da bebida. Isto ocorreu despois de moitos anos e de polémica coas marcas populares en Brasil, que teoricamente se elaboraban con azucre e millo.

Así, as opcións pura malta en realidade presentan máis matices, como unha textura. con corpo e agradable, aliado cun aroma e sabor diferentes aos que se atopan nas marcas populares que durante tanto tempo ocuparon a cima do mercado.

A caída de popularidade destas opcións, xa enraizadas nas grellas e reunións de amigos, puido producirse polo aumento do interese dos consumidores por coñecer máis sobre o produto consumido, máis información en internet e outros factores.

Deste xeito, ungrupo de especialistas decidiu avaliar as opcións de cervexas de malta pura no mercado brasileiro hoxe. A proba, denominada “Paladar”, probou 13 marcas, avaliadas por persoas habilitadas para degustar correctamente a bebida.

As marcas de cervexas que se probaron son populares, producíndose para o seu consumo a moi baixas temperaturas, coñecidas popularmente como : "rachando". A pesar diso, a cervexa non necesariamente se fai para beber tan fría, e algunhas opcións “premium” deben consumirse a temperaturas de ata 7ºC.

Os factores analizados polos expertos foron diversos, como a estabilidade e a cor. escuma, sabor, brillo e aroma. As puntuacións foron de 0 a 10 para cada unha das opcións, sendo o peor avaliado un 6,44, mentres que o mellor clasificado da proba obtivo un 8,46.

As marcas avaliadas teñen prezos no rango de R. 3 $ a 5 R$, aproximadamente, e foron os seguintes: Bohemia, Brahma, Cerpa Prime, Eisenbahn, Amstel, Spaten, Império, Heineken, Itaipava, Original, Petra, Stela Artois e Skol.

Comprobe debaixo da parte superior. 3 cervexas de malta pura actualmente dispoñibles no mercado brasileiro:

• 1º posto: Spaten;
• 2º posto: Amstel;
• 3º posto: Império.