क्या आपने कभी जालो बीन्स के बारे में सुना है? यह ब्राज़ील में उगाई और खाई जाने वाली कई प्रकार की फलियों में से एक है। हालाँकि यह देश में अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है, यह भोजन जीव को कई लाभ प्रदान करता है और मिनस गेरैस व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

जालो बीन का दाना आकार में बड़ा, लम्बा आकार और एक विशिष्ट पीले रंग का होता है रंग, जो इसे अन्य प्रकार की फलियों से अलग करता है। छिलका पतला होता है, और स्वाद मक्खन जैसा बताया जाता है और कभी-कभी चेस्टनट की याद दिलाता है।

इसे ध्यान में रखते हुए, आज हम इस फली के मुख्य लाभ पेश करने जा रहे हैं और इसे अपनी दिनचर्या में कैसे शामिल करें। इसकी जाँच करें!

जालो बीन्स का सेवन कहाँ किया जाता है?

काली और कैरिओका बीन्स की तुलना में, जालो बीन्स को ब्राज़ील में सबसे कम खपत वाले प्रकारों में से एक माना जाता है, हालाँकि इनका व्यापक रूप से व्यंजनों में उपयोग किया जाता है मिनस गेरैस और मध्यपश्चिम क्षेत्र के कुछ शहरों में।

हालांकि राष्ट्रीय क्षेत्र में इसकी लोकप्रियता कम है, मध्य पूर्व में जालो बीन्स को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, जहां उन्हें अक्सर अरब व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। फलियों की एक लोकप्रिय विविधता बैंगनी बीन है, जिसका आनंद कई लोग लेते हैं।

बीन के क्या फायदे हैं?

सामान्य तौर पर फलियों का समूह कई लाभ प्रदान करने के लिए जाना जाता है हालाँकि, जालो बीन्स अपनी संरचना में आहार फाइबर की और भी अधिक मात्रा होने के कारण शरीर के लिए विशिष्ट है।

उनकी उच्च मात्रा के कारणफाइबर की मात्रा के कारण जालो बीन्स आंतों के प्रवाह को बनाए रखने में अत्यधिक प्रभावी होती है और कब्ज को रोकने में मदद करती है। इसके अलावा, अनाज रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सीधा प्रभाव डालता है, जिससे शरीर के समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है।

यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ आयरन और फेनोलिक यौगिकों का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। और अपक्षयी रोग, जैसे कि कैंसर।

इसका सेवन कैसे करें

जालो बीन्स का सेवन चावल और बीन्स के प्रसिद्ध संयोजन में क्लासिक तरीके से किया जा सकता है, हालांकि यह अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक सुसंगत है सेम का. यह एक गाढ़े और गाढ़े शोरबा का उत्पादन करता है, जिसका उपयोग आमतौर पर फीजोडा, ट्रोपेइरो बीन्स जैसे व्यंजनों को गाढ़ा करने और यहां तक ​​कि टूटू बनाने के लिए भी किया जाता है।

अब जब आप जालो बीन्स के फायदे जानते हैं और उन्हें कैसे सबसे अच्छा उपभोग करना है, इसे अपने आहार में शामिल करने और इस अनाज के सभी लाभों का आनंद लेने के बारे में आपका क्या ख़याल है?