Znate li jalo pasulj? Saznajte više o tome i njegovim prednostima
Sadržaj
Jeste li ikada čuli za jalo pasulj? To je jedna od mnogih vrsta pasulja koje se uzgajaju i konzumiraju u Brazilu. Iako nije dobro poznata u zemlji, ova namirnica pruža niz blagodati za organizam i ima široku primenu u kuhinji Minas Geraisa.
Zrno jalo graha je veće veličine, izduženog oblika i karakteristične žućkaste boje. boje, po čemu se razlikuje od ostalih vrsta pasulja. Kožica je tanka, a okus je opisan kao puter i ponekad podsjeća na kestene.
Imajući to na umu, danas ćemo vam predstaviti glavne prednosti ove mahunarke i kako je uvrstiti u svoju rutinu. Provjerite!
Gdje se konzumira jalo grah?
U poređenju sa crnim i karioka grahom, jalo grah se smatra jednom od najmanje konzumiranih vrsta u Brazilu, iako se široko koristi u kuhinji od Minas Gerais i u nekim gradovima srednjeg zapada.
Iako ima malu popularnost na nacionalnoj teritoriji, jalo grah je visoko cijenjen na Bliskom istoku, gdje se često koristi u arapskim receptima. Popularna varijacija mahunarki je ljubičasti grah, u kojem uživaju mnogi.
Koje su prednosti mahunarki?
Grupa mahunarki općenito nudi nekoliko prednosti za tjelesnom organizmu, međutim, jalo pasulj se ističe po tome što u svom sastavu ima još veću količinu dijetalnih vlakana.
Vidi_takođe: Dostupna je pomoć za kupovinu uniformi i školskog priboraZbog visokogUz količinu vlakana, jalo grah je veoma efikasan u održavanju crevnog protoka i pomaže u sprečavanju zatvora. Osim toga, žitarice imaju direktan utjecaj na razinu šećera i kolesterola u krvi, promovirajući cjelokupno zdravlje organizma.
Također je odličan izvor željeza i fenolnih jedinjenja sa antioksidativnim svojstvima, koji pomažu u prevenciji srčanih bolesti i degenerativne bolesti, kao što je rak.
Vidi_takođe: Biljka, životinja ili oboje? Upoznajte šarmantnu majmunsku orhidejuKako ga konzumirati
Jalo grah se može konzumirati na klasičan način u poznatoj kombinaciji riže i pasulja, iako je konzistentniji od ostalih vrsta od pasulja. Dobija gušću i gušću čorbu, koja se obično koristi za zgušnjavanje jela kao što su feijoada, grah tropeiro, pa čak i za pravljenje tutua.
Sada kada znate koje su prednosti jalo graha i kako ih najbolje konzumirati, kako bi bilo da ga ubacite u svoju ishranu i uživate u svim blagodatima ove žitarice?