Coñeces as fabas? Máis información sobre el e os seus beneficios
Táboa de contidos
Algunha vez escoitaches falar das fabas? É un dos moitos tipos de xudías cultivadas e consumidas no Brasil. Aínda que non é moi coñecido no país, este alimento ofrece unha serie de beneficios para o organismo e é moi utilizado na cociña de Minas Gerais.
O gran de jalo é de maior tamaño, forma alongada e un característico amarelento. cor, que a diferencia doutros tipos de fabas. A pel é fina, e o sabor descríbese como mantecoso e ás veces recorda ás castañas.
Con iso, hoxe imos presentar os principais beneficios desta leguminosa e como incluíla na túa rutina. Mírao!
Onde se consomen as fabas?
En comparación coas fabas negras e cariocas, as fabas son consideradas un dos menos consumidas en Brasil, aínda que son moi utilizadas na cociña de Minas Gerais e nalgunhas cidades da rexión do Medio Oeste.
Aínda que ten pouca popularidade no territorio nacional, as fabas de jalo son moi apreciadas en Oriente Medio, onde adoitan usarse en receitas árabes. Unha variación popular da leguminosa é a feixón morado, que gozan moitos.
Cales son os beneficios da faba?
Sábese que o grupo das leguminosas en xeral ofrece varios beneficios para o organismo do organismo, con todo, as xudías destacan por ter unha cantidade aínda maior de fibra dietética na súa composición.
Ver tamén: Mira as froitas que non poden quedar fóra da túa cea de Nadal!Debido ao seu alto contidocantidade de fibra, as fabas son moi eficaces para manter o fluxo intestinal e axudan a previr o estreñimiento. Ademais, o gran ten un impacto directo nos niveis de azucre no sangue e colesterol, promovendo a saúde xeral do corpo.
Ver tamén: Golden Pearl: o precioso e misterioso tesouro do mar profundo!Tamén é unha excelente fonte de ferro e compostos fenólicos con propiedades antioxidantes, que axudan a previr enfermidades cardíacas. e enfermidades dexenerativas, como o cancro.
Como consumilo
As fabas xalo pódense consumir do xeito clásico na famosa combinación de arroz e xudía, aínda que é máis consistente que outros tipos. de fabas. Produce un caldo cada vez máis espeso, que se usa habitualmente para espesar pratos como a feijoada, as xudías tropeiro e mesmo para facer tutús.
Agora que xa sabes os beneficios dos xalo e como consumilos mellor de todos os xeitos, que tal inserilo na túa dieta e gozar de todos os beneficios deste gran?
