Poznáte fazuľu jalo? Prečítajte si viac o nej a jej výhodách
Obsah
Už ste niekedy počuli o fazuli jalo? Je to jeden z mnohých druhov fazule, ktoré sa pestujú a konzumujú v Brazílii. Hoci v krajine nie je veľmi známa, má pre telo množstvo výhod a v kuchyni Minas Gerais sa hojne využíva.
Želé fazuľa má väčšiu veľkosť, podlhovastý tvar a výraznú žltkastú farbu, ktorá ju odlišuje od iných druhov fazule. Škrupina je tenká a chuť sa opisuje ako maslová a niekedy pripomína chuť gaštanov.
Pozri tiež: Zbohom, Tesla: BYD vyniká a Elona Muska mätie, ako sa spoločnosti darí na automobilovom trhuVzhľadom na to vám dnes predstavíme hlavné výhody tejto strukoviny a spôsob, ako ju zaradiť do svojho jedálnička. pozrite sa!
Kde sa konzumuje fazuľa jalo?
V porovnaní s čiernou fazuľou a fazuľou carioca sa fazuľa jalo považuje za jeden z najmenej konzumovaných druhov fazule v Brazílii, hoci sa v kuchyni Minas Gerais a v niektorých mestách stredozápadného regiónu používa vo veľkom rozsahu.
Pozri tiež: 10 najväčších vojenských mocností sveta s najväčšou armádouHoci je na domácom trhu málo obľúbená, fazuľa jalo je vysoko cenená na Blízkom východe, kde sa často používa v arabských receptoch. Obľúbenou variáciou tejto strukoviny je fialová fazuľa jalo, na ktorej si mnohí pochutnávajú.
Aké sú výhody fazule jalo?
Skupina strukovín všeobecne je známa viacerými prospešnými účinkami na organizmus, avšak fazuľa jalo sa vyznačuje ešte väčším množstvom vlákniny vo svojom zložení.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny je fazuľa jalo veľmi účinná pri udržiavaní prietoku čriev a pomáha predchádzať zápche. Okrem toho má fazuľa priamy vplyv na hladinu cukru a cholesterolu v krvi, čím podporuje celkové zdravie organizmu.
Je tiež vynikajúcim zdrojom železa a fenolových zlúčenín s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré pomáhajú predchádzať srdcovým chorobám a degeneratívnym ochoreniam, ako je rakovina.
Ako konzumovať
Fazuľu Jalo možno konzumovať klasickým spôsobom v známej kombinácii ryže a fazule, hoci je konzistentnejšia ako iné druhy fazule. Vytvára sa z nej hustejší a hustejší vývar, ktorý sa bežne používa na zahustenie jedál, ako je feijoada, fazuľa tropeiro a dokonca aj na prípravu tutu.
Teraz, keď už poznáte výhody fazule jalo a viete, ako ju najlepšie konzumovať, čo tak zaradiť ju do svojho jedálnička a užívať si všetky výhody tejto obilniny?
