Je vindt salades e vis De combinatie van deze twee dingen zal je vanaf nu waarschijnlijk op andere gedachten brengen, want een website die gespecialiseerd is in gastronomie heeft een Russische salade met vis gekozen tot het slechtste gerecht ter wereld.

Het gastronomische gerecht, Indigirka genaamd, komt uit een regio in Jakoetië, dat deel uitmaakt van Siberië. Een van de redenen waarom het is gekozen tot het slechtste gerecht ter wereld is dat de vis die in deze delicatesse wordt verwerkt rauw en bevroren is.

De prijs werd toegekend aan de delicatesse na een publieke stemming die plaatsvond in februari. De website TasteAtlas, die gespecialiseerd is in voedsel van over de hele wereld, was verantwoordelijk voor de stemming. Indigirka won op basis van de beoordeling van de gemeenschap tot het moment dat de stemming live ging.

Indigirka salade (Siberië, Rusland 🇷🇺) werd verkozen tot het slechtste gerecht ter wereld. //t.co/M5634wGLIk

Het geheim van de vreselijke beoordeling van dit gerecht zit hem in de bevroren visblokjes. Ter verdediging van het serveren van ijskoude vis: het is op dit moment -42 in Jakoetsk.

Foto: @vk.shkatulka_irinad pic.twitter.com/udARIFzNin

- TasteAtlas (@TasteAtlas) 5 februari 2023

De Indigirka salade (Siberië, Rusland) is uitgeroepen tot het slechtste gerecht ter wereld. Het geheim van de vreselijke score ligt in de bevroren visblokjes. Ter verdediging, om de bevroren vis te serveren, is het nu -42 in Yakutsk.

Hoe wordt Indigirka gemaakt?

De basis van de Indigirka is in blokjes gesneden vis, met daarbij gesnipperde ui en gekruid met olijfolie, zout en peper. Afhankelijk van de gelegenheid, als het bijvoorbeeld een heel speciaal moment is, kan deze delicatesse worden geleverd met bovenop kaviaar.

Een van de vissen die wordt gebruikt om het gerecht te maken is een variant van zalm, of een soort die Muksun wordt genoemd. Deze vis komt vrij veel voor in koudere streken, dus het is gemakkelijk om de vis in Indigirka te gebruiken.

Voor extra smaak wordt het gerecht meestal geserveerd met een voorgerecht en gaat het goed samen met een scheut wodka. Ondanks alle hype rond de Russische delicatesse wordt Indigirka, als je naar de website van TasteAtlas gaat, nu beschouwd als het zesde slechtste gerecht ter wereld, want het is een paar plaatsen gezakt.

Misschien is de publieke perceptie over het gerecht veranderd. Om een einde te maken aan je nieuwsgierigheid, nu staat Gamalost op de eerste plaats als het slechtste eten ter wereld.

Gamalost is een kaas Het eten, gemaakt met volledig gerijpte kaas - zelfs de naam betekent dat - lijkt het publiek niet te hebben overtuigd.

Zou jij een van deze gerechten durven eten?