શું તમને સલાડ અને માછલી ગમે છે? સંભવતઃ, આ બે વસ્તુઓનું મિશ્રણ હવેથી તમારા ખ્યાલને બદલી નાખશે. તેનું કારણ એ છે કે ગેસ્ટ્રોનોમીમાં વિશેષતા ધરાવતી વેબસાઈટે વિશ્વની સૌથી ખરાબ વાનગી તરીકે માછલી સાથે જતું રશિયન સલાડ પસંદ કર્યું છે.

ઈન્ડિગીરકા કહેવાય છે, આ ગેસ્ટ્રોનોમિક વાનગી યાકુટિયાના પ્રદેશમાંથી છે, જે સાઇબિરીયાનો ભાગ છે. તેને વિશ્વની સૌથી ખરાબ વાનગી તરીકે પસંદ કરવામાં આવી હતી તેનું એક કારણ એ છે કે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં જે માછલી જાય છે તે કાચી અને સ્થિર હોય છે.

માં યોજાયેલા લોકપ્રિય જાહેર મત પછી આ સ્વાદિષ્ટને એવોર્ડ આપવામાં આવ્યો હતો. ફેબ્રુઆરી. આ મત માટે કોણ જવાબદાર હતું તે સાઇટ TasteAtlas હતી, જે વિશ્વભરના ખોરાકમાં વિશેષતા ધરાવે છે. મતદાન લાઈવ થયું ત્યાં સુધી સમુદાયના રેટિંગના આધારે ઈન્ડિગીરકા જીતી ગઈ.

ઈન્ડિગિરકા સલાડ (સાઈબેરિયા, રશિયા 🇷🇺)ને વિશ્વની સૌથી ખરાબ વાનગી તરીકે મત આપવામાં આવ્યો. //t.co/M5634wGLIk

આ વાનગી માટે ભયંકર રેટિંગનું રહસ્ય સ્થિર માછલીના સમઘનનું છે. બરફની ઠંડી માછલી પીરસવાના બચાવમાં, યાકુત્સ્કમાં અત્યારે -42 છે.

ફોટો: @vk.shkatulka_irinad pic.twitter.com/udARIFzNin

— TasteAtlas (@TasteAtlas) ફેબ્રુઆરી 5, 2023

ઈન્ડીગીરકા સલાડ (સાઇબિરીયા, રશિયા) ને વિશ્વની સૌથી ખરાબ વાનગી તરીકે મત આપવામાં આવ્યો હતો. ખરાબ સ્કોરનું રહસ્ય સ્થિર માછલીના સમઘનનું છે. સંરક્ષણમાં, સ્થિર માછલી પીરસવા માટે, તે અત્યારે યાકુત્સ્કમાં -42 છે.

ઈન્ડીગીરકા કેવી રીતે બને છે?

આનો આધારIndigirka પાસાદાર માછલી છે, તેને સમારેલી ડુંગળી સાથે પીરસવામાં આવે છે અને ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે પીરસવામાં આવે છે. પ્રસંગના આધારે, જો તે ખૂબ જ ખાસ ક્ષણ હોય, ઉદાહરણ તરીકે, આ સ્વાદિષ્ટને કેવિઅર સાથે ટોચ પર લઈ શકાય છે.

આ વાનગી બનાવવા માટે વપરાતી માછલીઓમાંની એક સૅલ્મોન અથવા મુકસુન નામની પ્રજાતિ છે. . તે ઠંડા પ્રદેશોમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે, તેથી ઈન્ડિગીર્કામાં માછલીનો ઉપયોગ કરવામાં સરળતા છે.

તેને વધારાનો સ્વાદ આપવા માટે, વાનગી સામાન્ય રીતે એપેરિટિફ સાથે હોય છે અને વોડકાના શોટ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. રશિયન સ્વાદિષ્ટતા પર તમામ હાઇપ હોવા છતાં, જો તમે TasteAtlas વેબસાઇટ પર જાઓ છો, તો Indigirka હવે સમગ્ર વિશ્વમાં છઠ્ઠી સૌથી ખરાબ વાનગી તરીકે ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તે થોડા સ્થાનો નીચે આવી છે.

કદાચ લોકોની ધારણા બદલાઈ ગઈ હશે. વાનગીના સંબંધમાં. તમારી જિજ્ઞાસાને સમાપ્ત કરવા માટે, હવે વિશ્વના સૌથી ખરાબ ખોરાક તરીકે પ્રથમ સ્થાને કોણ છે તે ગેમલોસ્ટ છે.

ગેમલોસ્ટ એ એક ચીઝ છે જે ઘરમાં અને નોર્વેજીયન મૂળની છે. સંપૂર્ણ વૃદ્ધ ચીઝ વડે બનાવેલ ખોરાક - તેના નામનો પણ અર્થ એ છે કે - લોકો પર જીત મેળવી શકી નથી.

શું તમે આમાંથી કોઈ પણ વાનગી ખાવાની હિંમત કરશો?