Hâldsto salades en fisk ? Wierskynlik sil de kombinaasje fan dizze twa dingen jo konsept fan no ôf feroarje. Dat komt om't in webside dy't spesjalisearre is yn gastronomy in Russyske salade keas dy't by fisk past as it minste gerjocht yn 'e wrâld.

Indigirka neamd, it gastronomyske gerjocht komt út in regio fan Yakutia, dy't diel útmakket fan Sibearje. Ien fan de redenen dat it keazen waard as it slimste gerjocht yn 'e wrâld is dat de fisk dy't yn dizze lekkernij giet rau en beferzen is.

De priis waard takend oan 'e lekkernij nei in populêre publike stimming dy't plakfûn yn Febrewaris. Wa wie ferantwurdlik foar de stimming wie de side TasteAtlas, spesjalisearre yn iten fan oer de hiele wrâld. Indigirka wûn op basis fan de beoardieling fan 'e mienskip oant de tiid dat de peiling live gie.

Indigirka salade (Sibearje, Ruslân 🇷🇺) waard keazen ta it minste gerjocht yn 'e wrâld. //t.co/M5634wGLIk

It geheim fan 'e skriklike wurdearring foar dit skûtel is yn' e beferzen fiskkubjes. As ferdigening fan it tsjinjen fan iiskâlde fisk is it no -42 yn Yakutsk.

Foto: @vk.shkatulka_irinad pic.twitter.com/udARIFzNin

— TasteAtlas (@TasteAtlas) 5 febrewaris, 2023

De Indigirka salade (Sibearje, Ruslân) waard keazen ta it minste gerjocht yn 'e wrâld. It geheim fan 'e minne skoare is yn' e beferzen fiskkubjes. As ferdigening, om beferzen fisk te tsjinjen, is it no -42 yn Jakoetsk.

Hoe wurdt Indigirka makke?

De basis fan deIndigirka is fisk yn blokjes, tsjinne mei chopped sipel en seasoned mei olive-oalje, sâlt en piper. Ofhinklik fan 'e gelegenheid, as it bygelyks in heul spesjaal momint is, kin dizze lekkernij bygelyks mei kaviaar oergetten wurde.

Ien fan 'e fisken dy't brûkt wurde om dit gerjocht te meitsjen is in fariaasje fan Salmon, of in soarte neamd Muksun . It is hiel gewoan yn kâldere streken, dêrom is it maklik om fisk te brûken yn Indigirka.

Om it in ekstra smaak te jaan, begeliedt it gerjocht meastentiids in aperityf en giet it tige goed mei in shot wodka. Nettsjinsteande alle hype oer de Russyske lekkernij, as jo nei de webside fan TasteAtlas geane, wurdt Indigirka no beskôge as it sechsde minste gerjocht yn 'e hiele wrâld, om't it in pear spots sakke hat.

Miskien moat de publike persepsje feroare wêze yn relaasje ta it skûtel. Om jo nijsgjirrigens te beëinigjen, wa is no op it earste plak as it minste iten yn 'e wrâld Gamalost.

Gamalost is in kaas dy't yn eigen hûs makke is en fan Noarske komôf. It iten, makke mei folslein ferâldere tsiis - sels de namme betsjut dat - liket it publyk net te hawwen.

Soene jo ien fan dizze gerjochten weagje te iten?