আপনি কি সালাদ এবং মাছ পছন্দ করেন? সম্ভবত, এই দুটি জিনিসের সমন্বয় এখন থেকে আপনার ধারণা পরিবর্তন করবে। এর কারণ হল গ্যাস্ট্রোনমিতে বিশেষজ্ঞ একটি ওয়েবসাইট একটি রাশিয়ান সালাদ বেছে নিয়েছে যা বিশ্বের সবচেয়ে খারাপ খাবার হিসেবে মাছের সাথে যায়।

ইন্দিগিরকা বলা হয়, গ্যাস্ট্রোনমিক ডিশটি ইয়াকুটিয়ার একটি অঞ্চল থেকে এসেছে, যা সাইবেরিয়ার অংশ। এটিকে বিশ্বের সবচেয়ে খারাপ খাবার হিসেবে বেছে নেওয়ার একটি কারণ হল এই খাবারে যে মাছটি যায় তা কাঁচা এবং হিমায়িত হয়৷

একটি জনপ্রিয় পাবলিক ভোটের পর এই সুস্বাদু খাবারটিকে পুরস্কার দেওয়া হয়৷ ফেব্রুয়ারি। কে ভোটের জন্য দায়ী ছিল সাইট TasteAtlas, সারা বিশ্ব থেকে খাবার বিশেষ. পোল লাইভ হওয়ার আগ পর্যন্ত কমিউনিটি রেটিং-এর উপর ভিত্তি করে ইন্ডিগিরকা জিতেছে।

ইন্দিগিরকা সালাদ (সাইবেরিয়া, রাশিয়া 🇷🇺) বিশ্বের সবচেয়ে খারাপ খাবার হিসেবে নির্বাচিত হয়েছে। //t.co/M5634wGLIk

এই খাবারের জন্য ভয়ানক রেটিং এর রহস্য হিমায়িত মাছের কিউবগুলিতে। বরফ ঠান্ডা মাছ পরিবেশন করার জন্য, ইয়াকুটস্কে এখন -42।

ছবি: @vk.shkatulka_irinad pic.twitter.com/udARIFzNin

— TasteAtlas (@TasteAtlas) ফেব্রুয়ারি 5, 2023

ইন্দিগিরকা সালাদ (সাইবেরিয়া, রাশিয়া) বিশ্বের সবচেয়ে খারাপ খাবার হিসেবে নির্বাচিত হয়েছে। খারাপ স্কোরের রহস্য হিমায়িত মাছের কিউবগুলিতে রয়েছে। প্রতিরক্ষায়, হিমায়িত মাছ পরিবেশন করার জন্য, এখন ইয়াকুটস্কে এটি -42।

ইন্দিগিরকা কীভাবে তৈরি হয়?

এর ভিত্তিইন্দিগিরকা হল ডাইস করা মাছ, কাটা পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাকা করা হয়। উপলক্ষের উপর নির্ভর করে, যদি এটি একটি খুব বিশেষ মুহূর্ত হয়, উদাহরণস্বরূপ, এই সুস্বাদু খাবারটি ক্যাভিয়ারের সাথে শীর্ষে রাখা যেতে পারে।

এই খাবারটি তৈরি করতে ব্যবহৃত মাছগুলির মধ্যে একটি হল সালমন বা মুকসুন নামক একটি প্রজাতির বৈচিত্র্য। . এটি শীতল অঞ্চলে খুবই সাধারণ, তাই ইন্দিগিরকায় মাছ ব্যবহার করা সহজ৷

এটিকে একটি অতিরিক্ত স্বাদ দিতে, থালাটি সাধারণত একটি এপিরিটিফের সাথে থাকে এবং ভদকার একটি শট দিয়ে খুব ভাল যায়৷ রাশিয়ান সুস্বাদু খাবার নিয়ে সমস্ত হাইপ সত্ত্বেও, আপনি যদি TasteAtlas ওয়েবসাইটে যান, Indigirka এখন সমগ্র বিশ্বের ষষ্ঠতম বাজে খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এটি কয়েকটি দাগ কমে গেছে।

সম্ভবত জনসাধারণের ধারণা অবশ্যই পরিবর্তিত হয়েছে থালা সম্পর্কে আপনার কৌতূহলের অবসান ঘটাতে, এখন বিশ্বের সবচেয়ে খারাপ খাবার হিসেবে কে প্রথম স্থানে রয়েছে তা হল গামালোস্ট৷

গ্যামালোস্ট হল একটি পনির ঘরে তৈরি এবং নরওয়েজিয়ান বংশোদ্ভূত৷ সম্পূর্ণ পুরানো পনির দিয়ে তৈরি খাবার - এমনকি এর নামের অর্থ হল - জনসাধারণের মন জয় করেনি বলে মনে হয়৷

আপনি কি এই খাবারগুলির কোনওটি খেতে সাহস করবেন?