გიყვართ სალათები და თევზი ? ალბათ, ამ ორი რამის ერთობლიობა ამიერიდან შეცვლის თქვენს კონცეფციას. ეს იმიტომ ხდება, რომ გასტრონომიაში სპეციალიზებულმა ვებსაიტმა აირჩია რუსული სალათი, რომელიც თევზს ეხამება, როგორც მსოფლიოში ყველაზე ცუდი კერძი.

ინდოგირკას ეძახიან, გასტრონომიული კერძი არის იაკუტიის რეგიონიდან, რომელიც ციმბირის ნაწილია. ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც იგი მსოფლიოში ყველაზე ცუდ კერძად იქნა არჩეული, არის ის, რომ თევზი, რომელიც შედის ამ დელიკატესში, არის უმი და გაყინული.

პრემია დელიკატესს მიენიჭა პოპულარული საზოგადოების კენჭისყრის შემდეგ, რომელიც გაიმართა ქ. Თებერვალი. ხმის მიცემაზე პასუხისმგებელი იყო საიტი TasteAtlas, რომელიც სპეციალიზირებულია საკვებზე მთელი მსოფლიოდან. ინდიგირკამ გაიმარჯვა საზოგადოების რეიტინგის მიხედვით, სანამ გამოკითხვა პირდაპირ ეთერში გადიოდა.

ინდიგირკას სალათი (ციმბირი, რუსეთი 🇷🇺) დასახელდა ყველაზე ცუდ კერძად მსოფლიოში. //t.co/M5634wGLIk

ამ კერძის საშინელი შეფასების საიდუმლო გაყინული თევზის კუბებშია. ცივი თევზის მირთმევის დასაცავად, იაკუტსკში ახლა -42-ია.

ფოტო: @vk.shkatulka_irinad pic.twitter.com/udARIFzNin

— TasteAtlas (@TasteAtlas) 5 თებერვალი, 2023

ინდიგირკას სალათი (ციმბირი, რუსეთი) აღიარეს ყველაზე ცუდ კერძად მსოფლიოში. ცუდი ქულის საიდუმლო გაყინული თევზის კუბებშია. თავდაცვის მიზნით, გაყინული თევზის მოსამსახურებლად, იაკუტსკში ახლა -42-ია.

როგორ მზადდება ინდიგირკა?

საფუძველიინდიგირკა არის კუბებად დაჭრილი თევზი, მიირთვით დაჭრილ ხახვთან ერთად და ზეითუნის ზეთით, მარილით და პილპილით. შემთხვევის მიხედვით, თუ ეს ძალიან განსაკუთრებული მომენტია, მაგალითად, ამ დელიკატესს შეიძლება ხიზილალით მოაყაროთ.

ამ კერძის დასამზადებლად ერთ-ერთი თევზი ორაგულის ვარიაციაა, ანუ მუკსუნის სახეობა. . ის ძალიან გავრცელებულია ცივ რეგიონებში, ამიტომ ინდიგირკაში თევზის გამოყენება მარტივია.

დამატებითი არომატის მისაცემად, კერძი ჩვეულებრივ თან ახლავს აპერიტივს და ძალიან კარგად ეხამება შოტ არაყს. რუსული დელიკატესების გამო აჟიოტაჟის მიუხედავად, თუ გადადით TasteAtlas-ის ვებსაიტზე, ინდიგირკა ახლა მეექვსე ყველაზე ცუდ კერძად ითვლება მთელ მსოფლიოში, რადგან ის რამდენიმე ადგილით დაეცა.

ალბათ საზოგადოების აღქმა უნდა შეცვლილიყო. კერძთან მიმართებაში. თქვენი ცნობისმოყვარეობის დასასრულებლად, ახლა ვინ არის პირველ ადგილზე, როგორც ყველაზე ცუდი საკვები მსოფლიოში, არის Gamalost.

Gamalost არის ყველი დამზადებული სახლში და ნორვეგიული წარმოშობისა. სრულიად დაძველებული ყველით მომზადებულმა საჭმელმა - მისი სახელიც კი ამას ნიშნავს - როგორც ჩანს, საზოგადოება ვერ მოიგო.

გაბედავდით რომელიმე ამ კერძის ჭამას?