Da li se beli luk pirja pre ili posle luka? naučite na pravi način
![Da li se beli luk pirja pre ili posle luka? naučite na pravi način](/wp-content/uploads/no-images.png)
Da li se slažete da što je više belog luka u hrani, to je boljeg ukusa? Nema poricanja, dodavanje belog luka u pomfrit će mu uvek dati super poseban ukus, u kombinaciji sa lukom, tako da se podrazumeva.
Ali znate li kojim redosledom bi trebalo da pirjate ove dve namirnice ? Ima ljudi koji pirjaju oboje zajedno, drugi prvo pirjaju luk, treći češnjak. Možda zvuči glupo, ali redoslijed kojim pripremate ove namirnice mijenja okus.
I da, postoji pravi način pripreme! Ovo su godinama proučavali kuhari, korišteno je nekoliko tehnika kako bi se otkrilo šta ostavlja najbolji okus u hrani. Većina ovih kuhara kaže da češnjak treba dinstati prije luka.
Većina ljudi, kada kuhaju kod kuće, ima naviku da pirja luk prije bijelog luka, ali zbog hemijskih reakcija koje se time oslobađaju Kao rezultat toga, okus može biti oslabljen.
Vidi_takođe: Drvo prijateljstva: naučite kako uzgajati biljku žada kod kućeTo je zato što luk oslobađa puno vode, što sprječava bijeli luk da primi potencijal ulja i oslobodi sva svoja aromatična svojstva. Dakle, u restoranskim kuhinjama mnogi kuhari već koriste ovo pravilo za dinstanje,
Međutim, ako više volite pržiti oboje zajedno ili čak prvo luk, ono što se računa je vaša preferencija. Ali ako nikada niste probali prvo dinstati bijeli luk, pokušajte barem da vidite da li se slažete sa šefovima.
ImajteImajte na umu da dinstanje belog luka pre luka daje jaču aromu hrani, pa ako volite veoma "alhudas" hranu, ovo je dobra opcija. Osim toga, ovaj redoslijed smanjuje šanse da će bijeli luk izgorjeti.
Još jedan savjet da izbjegnete sagorijevanje bijelog luka je da ga ne stavljate u već vruću mast, kao što je maslinovo ulje, ulje ili puter. Stavite sve na laganu vatru i ostavite da se malo po malo zagrije uz stalno miješanje da se ne zalijepi i ne zagori.
Przani bijeli luk treba da stoji najviše tri minute, nakon čega možete dodajte ostale sastojke da neutralizirate toplinu.kuvanje.
Vidi_takođe: Saznajte kako sada prestati primati telemarketing poziveDakle, da li su vam se svidjeli savjeti? Hoćete li prvo probati dinstati bijeli luk da vidite da li je to sve? Bez obzira na to kako ga dinstate, važno je da ga dodate u hranu, jer je tako dobro.