સફેદ કે લાલ ડુંગળી? મુખ્ય તફાવતો અને તેમાંના દરેકના ફાયદા સમજો
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
ડુંગળી એ રસોડામાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતો ખોરાક છે. લોકો માટે ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે અન્ય વિકલ્પોમાં તળેલા, બાફેલા, કાચા વગેરેનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સામાન્ય છે. જો કે, ત્યાં બે પ્રકારની ડુંગળી છે: સફેદ અને જાંબલી. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ કયો છે?
યુએન અહેવાલ આપે છે કે ડુંગળીનું ઉત્પાદન 175 દેશોને આવરી લે છે, જે ઘઉં ઉગાડતા દેશોની સંખ્યા કરતાં બમણું છે. વપરાશના સંદર્ભમાં, લિબિયા વિશ્વ નેતા તરીકે બહાર આવે છે.
લાલ અને સફેદ ડુંગળી વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત
લાલ ડુંગળી
છબી: લીસ્ટુડિયોબ્રાઝિલિયનોનું દૈનિક જીવન, વધુ લોકપ્રિય છે કારણ કે તે શોધવાનું સરળ છે અને વધુ સુલભ છે. તે ઉલ્લેખનીય છે કે સફેદ ડુંગળીમાં લાલ ડુંગળી કરતાં ઓછી કેલરી હોય છે, જે તેને આહાર લેનારાઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે.
આ પણ જુઓ: આ તે પીણું છે જે વિશ્વમાં સૌથી વધુ આલ્કોહોલ સામગ્રી ધરાવે છે; તમે પ્રયત્ન કર્યો છે?વધુ તીવ્ર સુગંધ અને વધુ એસિડિક સ્વાદ સાથે, આ ઘટકને પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
આ પણ જુઓ: શું "નિયમિત" બીયર કરતાં શુદ્ધ માલ્ટ બીયર આરોગ્ય માટે વધુ હાનિકારક છે?પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, સફેદ ડુંગળી ખાસ કરીને વિટામિન C, વિટામિન B1 અને B2 ના ઉત્તમ સ્ત્રોત તરીકે જાણીતી છે, જે તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે.