Біла чи фіолетова цибуля: розбираємося в основних відмінностях та перевагах кожної з них

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

Зміст

Цибуля - один з найпоширеніших продуктів на кухні. Люди часто використовують її смажену, варену, сиру, серед інших варіантів, щоб додати смаку своїм стравам. Однак є два види цибулі: біла та фіолетова. Яка з них найкраще підходить для приготування страв?

За даними ООН, виробництво цибулі охоплює 175 країн, що більш ніж удвічі перевищує кількість країн, які вирощують пшеницю. Щодо споживання, то Лівія є світовим лідером.

Основні відмінності між червоною та білою цибулею

Фіолетова цибуля

Зображення: Leestudio

Дивіться також: Зелена кукурудза: дізнайтеся про основні переваги та способи споживання цього зерна

Червона цибуля має солодкий, менш пекучий смак, ніж біла, і багата на кальцій, залізо, фосфор і магній, які важливі для розвитку організму.

Антоціани - це пігменти, що відповідають за колір червоної цибулі. Ці фенольні сполуки є водорозчинними і дуже чутливими до високих температур, що робить їхню стабільність досить обмеженою.

Червона цибуля також має численні переваги для серця, оскільки вона виділяє необхідні речовини для зниження рівня холестерину і тригліцеридів у крові. Ще одним важливим фактором є те, що вона містить клітковину, яка відповідає за регуляцію роботи кишечника.

Біла цибуля

Зображення: NUM LPPHOTO

Біла цибуля набагато більше присутня в повсякденному житті бразильців, будучи більш популярною, оскільки її легко знайти, а також вона більш доступна за ціною. Варто зазначити, що біла цибуля містить менше калорій, ніж червона, і є відмінним варіантом для тих, хто дотримується дієти.

Дивіться також: Шокуюче відкриття: чому НІКОЛИ не можна вішати на плиту ганчірку для посуду?

Завдяки більш інтенсивному аромату і більш кислому смаку цей інгредієнт вважається багатим джерелом необхідних поживних речовин.

За словами дієтологів, біла цибуля особливо відома тим, що є чудовим джерелом вітаміну С, вітамінів В1 і В2, які відіграють вирішальну роль у підтримці здорової імунної системи.

Michael Johnson

Джеремі Круз — досвідчений фінансовий експерт із глибоким розумінням бразильського та світового ринків. Маючи понад два десятиліття досвіду роботи в галузі, Джеремі має вражаючий досвід аналізу ринкових тенденцій і надання цінних ідей як інвесторам, так і професіоналам.Отримавши ступінь магістра фінансів у авторитетному університеті, Джеремі почав успішну кар’єру в інвестиційній банківській сфері, де він відточував свої навички аналізу складних фінансових даних і розробки інвестиційних стратегій. Його вроджена здатність прогнозувати ринкові зміни та визначати прибуткові можливості дозволила йому бути визнаним серед колег надійним радником.З бажанням ділитися своїми знаннями та досвідом, Джеремі створив свій блог «Будьте в курсі всієї інформації про бразильські та світові фінансові ринки», щоб надавати читачам актуальний і пізнавальний вміст. Через свій блог він прагне надати читачам інформацію, необхідну для прийняття обґрунтованих фінансових рішень.Досвід Джеремі виходить за межі ведення блогів. Його запрошували як запрошеного доповідача на численні галузеві конференції та семінари, де він ділився своїми інвестиційними стратегіями та ідеями. Поєднання його практичного досвіду та технічної експертизи робить його затребуваним доповідачем серед інвестиційних професіоналів та початківців інвесторів.Крім своєї роботи вфінансової індустрії, Джеремі є завзятим мандрівником із великим інтересом до вивчення різноманітних культур. Ця глобальна перспектива дозволяє йому зрозуміти взаємозв’язок фінансових ринків і надати унікальну інформацію про те, як глобальні події впливають на інвестиційні можливості.Незалежно від того, чи є ви досвідченим інвестором чи тим, хто прагне зрозуміти складність фінансових ринків, блог Джеремі Круза надасть велику кількість знань і безцінних порад. Слідкуйте за оновленнями його блогу, щоб отримати повне розуміння бразильського та світового фінансових ринків і бути на крок попереду у своїй фінансовій подорожі.