dâu đen là một trong những loại trái cây phổ biến và được đánh giá cao nhất trên thế giới. Đó là quả của cây dâu tằm, một loại cây thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae), có vị chua ngọt, có hình dạng như một chùm nho thu nhỏ, có màu đỏ hoặc tím.

Xem thêm : Trái cây màu đỏ: hãy biết những lợi ích mà chúng mang lại cho sức khỏe

Ngoài vị ngon, nó còn rất đa năng, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe, được biết đến với đặc tính chữa bệnh. Là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, chứa một lượng lớn vitamin C, A, E và các khoáng chất magie, phốt pho, kali và canxi.

Xem 7 lợi ích của dâu đen đối với sức khỏe

1. Ngăn ngừa lão hóa sớm

Trái cây giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do và ngăn ngừa quá trình lão hóa tế bào do giàu chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào. Ngoài ra, anthocyanin trong quả mâm xôi đen có tác dụng chống ung thư, kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

2. Giúp điều hòa quá trình vận chuyển đường ruột

Tiêu thụ quả mâm xôi đen có thể giúp điều hòa quá trình vận chuyển đường ruột và ngăn ngừa táo bón vì đây là nguồn chất xơ và nước tuyệt vời. Ví dụ, một cốc (trà) quả mâm xôi cung cấp khoảng 8 gam chất xơ.

3. Giúp kiểm soát cân nặng

Bằng cách chứa chất xơ và ít calo, quả mâm xôi tạo cảm giác nocảm giác no và đảm bảo quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng chậm hơn, có thể giúp kiểm soát cân nặng.

4. Giúp xương chắc khỏe

Quả mâm xôi giúp xương chắc khỏe vì giàu canxi, một khoáng chất góp phần giúp xương chắc khỏe. Loại quả này giúp đảm bảo độ chắc khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương, có thể ăn nguyên chất hoặc dưới dạng trà làm từ lá.

5. Ngăn ngừa và chống lại các bệnh tim mạch

Sự hiện diện của các chất hóa học thực vật như anthocyanin và carotenoids trong quả mâm xôi giúp ngăn ngừa và chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch. Ngoài ra, vitamin C trong trái cây giúp kiểm soát cholesterol và ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch.

6. Giúp điều hòa huyết áp

Quả mâm xôi chứa axit béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn, còn được gọi là chất béo “tốt”, giúp điều hòa huyết áp.

7. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin C trong trái cây giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách kích thích sản xuất tế bào lympho và bạch cầu, đồng thời giúp cơ thể đối phó với các quá trình viêm do bệnh tật và nhiễm trùng gây ra.

Ngoài ra, loại vitamin này còn giúp lý trí và hạnh phúc bằng cách tăng tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, epinephrine, norepinephrine và dopamine.

Chống chỉ định

Quả mâm xôi rất giàu hợp chất phenolics , mà, nhưđã đề cập trước đó, thường mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nên giảm tiêu thụ trong ba tháng thứ ba của thai kỳ, vì nó có thể làm giảm sự hình thành các mạch máu trong tim của em bé.

Vì vậy, trong giai đoạn này, bà bầu nên giảm tiêu thụ thực phẩm giàu phenolic. các hợp chất như quả mọng, sô cô la, trà, cà phê, yerba mate.

Ngoài ra, việc tiêu thụ trái cây có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Người bệnh tiểu đường cũng nên kiểm soát việc tiêu thụ quả mâm xôi vì chúng rất giàu carbohydrate.

Mức tiêu thụ

Bạn có thể tiêu thụ quả mâm xôi thông qua nước ép, trà, bánh ngọt và các món tráng miệng khác hoặc thậm chí ở dạng tự nhiên.