Το βατόμουρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και εκτιμώμενα φρούτα στον κόσμο. Είναι ο καρπός της μουριάς, ενός δέντρου της οικογένειας rosaceae, έχει γλυκόξινη γεύση και έχει σχήμα τσαμπιού από μικροσκοπικά σταφύλια με κόκκινο ή μοβ χρώμα.

Δείτε επίσης: Κόκκινα φρούτα: μάθετε για τα οφέλη τους στην υγεία

Εκτός από νόστιμο, είναι ευπροσάρμοστο, θρεπτικό και ευεργετικό για την υγεία, καθώς είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο, έχοντας στη σύνθεσή του μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, A, E και μέταλλα μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και ασβέστιο.

Δείτε 7 οφέλη του βατόμουρου για την υγεία

1. αποτρέπει την πρόωρη γήρανση

Το φρούτο συμβάλλει στην πρόληψη του σχηματισμού ελεύθερων ριζών και προλαμβάνει την κυτταρική γήρανση, καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία λειτουργούν προστατευτικά για τα κύτταρα. Επιπλέον, οι ανθοκυανίνες στα βατόμουρα συνδέονται με αντικαρκινικές επιδράσεις, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.

2. βοηθά στη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης

Η κατανάλωση βατόμουρων μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, καθώς αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και νερού. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι βατόμουρα παρέχει περίπου 8 γραμμάρια φυτικών ινών.

3. βοηθά στον έλεγχο του βάρους

Επειδή περιέχουν φυτικές ίνες και λίγες θερμίδες, τα βατόμουρα δημιουργούν αίσθημα κορεσμού και εξασφαλίζουν βραδύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους.

4. ενισχύει τα οστά

Τα βατόμουρα βοηθούν στην ενίσχυση των οστών επειδή είναι πλούσια σε ασβέστιο, ένα μέταλλο που συμβάλλει στην υγεία των οστών. Το φρούτο αυτό συμβάλλει στην εξασφάλιση της αντοχής των οστών και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή με τη μορφή τσαγιού από τα φύλλα του.

5. προλαμβάνει και καταπολεμά τις καρδιαγγειακές παθήσεις

Η παρουσία φυτοχημικών ουσιών, όπως οι ανθοκυανίνες και τα καροτενοειδή στα βατόμουρα, προλαμβάνει και καταπολεμά χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Επιπλέον, η βιταμίνη C του φρούτου συμβάλλει στον έλεγχο της χοληστερόλης και στην πρόληψη της απόφραξης των αρτηριών.

6. βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

Τα βατόμουρα περιέχουν πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, γνωστά και ως "καλά" λιπαρά, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

7. ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Η βιταμίνη C του φρούτου ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα διεγείροντας την παραγωγή λεμφοκυττάρων και λευκών αιμοσφαιρίων και βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες που προκαλούνται από ασθένειες και λοιμώξεις.

Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη βοηθά στη σκέψη και την ευεξία αυξάνοντας τη σύνθεση νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη, η επινεφρίνη, η νορεπινεφρίνη και η ντοπαμίνη.

Αντενδείξεις

Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε φαινολικές ενώσεις, οι οποίες, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, επιφέρουν γενικά ποικίλα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, η κατανάλωση θα πρέπει να μειώνεται κατά το τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, καθώς μπορεί να βλάψει το σχηματισμό των αιμοφόρων αγγείων στην καρδιά του μωρού.

Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να μειώσουν την κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε φαινολικές ενώσεις, όπως τα κόκκινα φρούτα, η σοκολάτα, το τσάι, ο καφές, το yerba mate.

Επιπλέον, η κατανάλωση του φρούτου μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα. Τα διαβητικά άτομα θα πρέπει επίσης να ελέγχουν την κατανάλωση βατόμουρων, καθώς είναι πλούσια σε υδατάνθρακες.

Κατανάλωση

Μπορείτε να καταναλώσετε το βατόμουρο μέσω χυμών, τσαγιών, κέικ και άλλων γλυκών ή ακόμα και φρέσκο.