Stránka ostružiny je jedným z najobľúbenejších a najoceňovanejších druhov ovocia na svete. je to plod moruše, stromu z čeľade ružovité, má sladkokyslú chuť a tvar miniatúrneho hrozna červenej alebo fialovej farby.

Pozri tiež: Červené ovocie: spoznajte jeho zdravotné výhody

Okrem toho, že je chutný, je všestranne využiteľný, výživný a zdraviu prospešný, pretože je známy svojimi liečivými vlastnosťami. Je to veľmi výživné ovocie, ktoré má vo svojom zložení veľké množstvo vitamínov C, A, E a minerálov horčíka, fosforu, draslíka a vápnika.

Pozrite si 7 zdravotných výhod ostružiny

1. zabraňuje predčasnému starnutiu

Ovocie pomáha predchádzať tvorbe voľných radikálov a zabraňuje starnutiu buniek, pretože je bohaté na antioxidanty, ktoré chránia bunky. Antokyány v černiciach sa okrem toho spájajú s protirakovinovými účinkami, kontrolou hladiny cukru v krvi a prevenciou kardiovaskulárnych ochorení.

2. pomáha regulovať črevný tranzit

Konzumácia černíc môže pomôcť regulovať pohyb čriev a predchádzať zápche, pretože sú vynikajúcim zdrojom vlákniny a vody. Napríklad jedna šálka černíc obsahuje približne 8 gramov vlákniny.

3. pomáha pri kontrole hmotnosti

Keďže obsahujú vlákninu a málo kalórií, ostružiny vyvolávajú pocit sýtosti a zabezpečujú pomalšie vstrebávanie živín, čo môže pomôcť pri kontrole hmotnosti.

4. posilňuje kosti

Ostružiny pomáhajú posilňovať kosti, pretože sú bohaté na vápnik, minerál, ktorý prispieva k zdraviu kostí. Toto ovocie pomáha zabezpečiť pevnosť kostí a predchádzať osteoporóze a možno ho konzumovať čisté alebo vo forme čaju z listov.

5. predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam a bojuje proti nim

Prítomnosť fytochemikálií, ako sú antokyány a karotenoidy, v černiciach zabraňuje chronickým ochoreniam, ako sú kardiovaskulárne choroby, a bojuje proti nim. Okrem toho vitamín C v ovocí pomáha kontrolovať hladinu cholesterolu a zabraňuje upchávaniu tepien.

6. pomáha regulovať krvný tlak

Ostružiny obsahujú polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, známe aj ako "dobré" tuky, ktoré pomáhajú regulovať krvný tlak.

7. posilňuje imunitný systém

Vitamín C v ovocí posilňuje imunitný systém tým, že stimuluje tvorbu lymfocytov a bielych krviniek a pomáha telu vyrovnať sa so zápalovými procesmi spôsobenými chorobami a infekciami.

Okrem toho tento vitamín pomáha pri myslení a dobrej nálade tým, že zvyšuje syntézu neurotransmiterov, ako sú serotonín, epinefrín, norepinefrín a dopamín.

Kontraindikácie

Ostružiny sú bohaté na fenolové zlúčeniny, ktoré, ako už bolo spomenuté, všeobecne prinášajú celý rad zdravotných výhod. Ich konzumácia by sa však mala v treťom trimestri tehotenstva obmedziť, pretože môže poškodiť tvorbu ciev v srdci dieťaťa.

Preto by tehotné ženy mali v tomto období znížiť konzumáciu potravín bohatých na fenolové zlúčeniny, ako je červené ovocie, čokoláda, čaj, káva, yerba maté.

Okrem toho môže konzumácia tohto ovocia u niektorých ľudí vyvolať alergické reakcie. Konzumáciu černíc by mali kontrolovať aj diabetici, pretože sú bohaté na sacharidy.

Spotreba

Ostružiny môžete konzumovať vo forme džúsov, čajov, koláčov a iných dezertov alebo aj čerstvé.