ব্ল্যাকবেরি বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রশংসিত ফলগুলির মধ্যে একটি। এটি তুঁত গাছের ফল, রোসেসি পরিবারের একটি গাছ এবং মিষ্টি এবং টক স্বাদের এবং লাল বা বেগুনি রঙের আঙ্গুরের একটি ক্ষুদ্র গুচ্ছের মতো আকৃতির৷

এছাড়াও দেখুন : লাল ফল: জেনে নিন এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য কী কী উপকার করে। এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, এ, ই এবং খনিজ পদার্থ ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।

স্বাস্থ্যের জন্য ব্ল্যাকবেরির ৭টি উপকারিতা দেখুন

1. অকাল বার্ধক্য রোধ করে

ফলটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের গঠন প্রতিরোধ করে এবং কোষের বার্ধক্য রোধ করে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কোষকে রক্ষা করতে কাজ করে। উপরন্তু, ব্ল্যাকবেরিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিনগুলি ক্যান্সার প্রতিরোধী প্রভাব, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের সাথে যুক্ত।

2. অন্ত্রের ট্রানজিট নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

ব্ল্যাকবেরি খাওয়া অন্ত্রের ট্রানজিট নিয়ন্ত্রণ করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, কারণ এটি ফাইবার এবং জলের একটি চমৎকার উৎস। উদাহরণস্বরূপ, এক কাপ (চা) ব্ল্যাকবেরি প্রায় 8 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে।

3. ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

ফাইবার এবং অল্প ক্যালোরি থাকার ফলে, ব্ল্যাকবেরি একটি অনুভূতি তৈরি করেতৃপ্তি এবং পুষ্টির ধীর শোষণ নিশ্চিত করে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

4. হাড় মজবুত করে

ব্ল্যাকবেরি হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে কারণ তারা ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, একটি খনিজ যা হাড়ের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে। এই ফল হাড়ের শক্তি নিশ্চিত করতে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং খাঁটি বা পাতা থেকে তৈরি চায়ের আকারে খাওয়া যেতে পারে।

5. কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে এবং মোকাবেলা করে

ব্ল্যাকবেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো ফাইটোকেমিক্যালের উপস্থিতি কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করে এবং মোকাবেলা করে। এছাড়াও, ফলের ভিটামিন সি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ধমনী আটকানো প্রতিরোধ করে।

6. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

ব্ল্যাকবেরিতে পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা "ভাল" ফ্যাট নামেও পরিচিত, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

7. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে

ফলের ভিটামিন সি লিম্ফোসাইট এবং শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং শরীরকে রোগ ও সংক্রমণের কারণে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া মোকাবেলায় সহায়তা করে।

এছাড়া, এই ভিটামিন সেরোটোনিন, এপিনেফ্রাইন, নোরপাইনফ্রাইন এবং ডোপামিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটারের সংশ্লেষণ বৃদ্ধি করে যুক্তি ও সুস্থতার সাথে সাহায্য করে।

বিরোধিতা

ব্ল্যাকবেরি ফেনোলিক্স যৌগ সমৃদ্ধ। , যা, মতআগে উল্লিখিত, প্রায়ই বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা নিয়ে আসে। যাইহোক, গর্ভাবস্থার তৃতীয় ত্রৈমাসিকে সেবন হ্রাস করা উচিত, কারণ এটি শিশুর হৃৎপিণ্ডে রক্তনালীগুলির গঠনকে ব্যাহত করতে পারে।

অতএব, এই সময়কালে, গর্ভবতী মহিলাদের ফেনোলিক সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কমাতে হবে। যৌগ যেমন বেরি, চকলেট, চা, কফি, ইয়ারবা মেট।

এছাড়া, ফল খাওয়া কিছু মানুষের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদেরও ব্ল্যাকবেরি খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা উচিত, কারণ তারা প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

ব্যবহার

আপনি জুস, চা, কেক এবং অন্যান্য ডেজার্ট বা এমনকি প্রাকৃতিকভাবে ব্ল্যাকবেরি খেতে পারেন।