تعد التوت من أكثر الفواكه شهرة وتقديرًا في العالم. إنها ثمرة شجرة التوت ، وهي شجرة من عائلة Rosaceae ولها مذاق حلو وحامض ، وهي على شكل باقة صغيرة من العنب بلون أحمر أو أرجواني.

انظر أيضًا : الفواكه الحمراء: تعرف على الفوائد التي تجلبها للصحة

بالإضافة إلى كونها لذيذة ، فهي متعددة الاستخدامات ومغذية ومفيدة للصحة ، ومعروفة بخصائصها الطبية. إنها فاكهة ذات قيمة غذائية عالية ، وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات C و A و E ومعادن المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم في تركيبتها.

انظر 7 فوائد بلاك بيري للصحة

1. يمنع الشيخوخة المبكرة

تساعد الفاكهة على منع تكوين الجذور الحرة وتمنع شيخوخة الخلايا ، لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط الأنثوسيانين في العليق بالتأثيرات المضادة للسرطان ، والتحكم في نسبة السكر في الدم ، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

2. يساعد على تنظيم العبور المعوي

يمكن أن يساعد تناول التوت الأسود في تنظيم العبور المعوي ومنع الإمساك ، لأنه مصدر ممتاز للألياف والمياه. على سبيل المثال ، كوب (شاي) من التوت الأسود يوفر حوالي 8 جرامات من الألياف.

3. يساعد في التحكم في الوزن

من خلال احتوائه على الألياف وقليل من السعرات الحرارية ، يخلق التوت الأسود شعورًاالشبع وضمان امتصاص أبطأ للمغذيات ، مما يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن.

4. يقوي العظام

يساعد التوت الأسود على تقوية العظام لأنها غنية بالكالسيوم ، وهو معدن يساهم في صحة العظام. تساعد هذه الفاكهة على ضمان قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام ، ويمكن تناولها نقية أو على شكل شاي مصنوع من الأوراق.

5. يمنع ويحارب أمراض القلب والأوعية الدموية

إن وجود المواد الكيميائية النباتية مثل الأنثوسيانين والكاروتينات في العليق يمنع ويكافح الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين سي الموجود في الفاكهة على التحكم في الكوليسترول ومنع انسداد الشرايين.

٦. يساعد في تنظيم ضغط الدم

يحتوي التوت الأسود على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة وأحادية غير مشبعة ، تُعرف أيضًا بالدهون "الجيدة" ، والتي تساعد في تنظيم ضغط الدم.

7. يقوي جهاز المناعة

فيتامين C في الفاكهة يقوي جهاز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا الليمفاوية وخلايا الدم البيضاء ، ويساعد الجسم على التعامل مع العمليات الالتهابية التي تسببها الأمراض والالتهابات.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا الفيتامين في التفكير والرفاهية عن طريق زيادة تخليق النواقل العصبية مثل السيروتونين والإبينفرين والنورادرينالين والدوبامين.

موانع الاستعمال

التوت الأسود غني بمركبات الفينول التي ، مثلالمذكورة سابقًا ، غالبًا ما تجلب مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، يجب تقليل الاستهلاك في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل ، لأنه قد يضعف تكوين الأوعية الدموية في قلب الطفل.

لذلك ، خلال هذه الفترة ، يجب على النساء الحوامل تقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالفينول مركبات مثل التوت والشوكولاته والشاي والقهوة وميربا مات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب استهلاك الفاكهة ردود فعل تحسسية لدى بعض الناس. يجب أن يتحكم مرضى السكر أيضًا في استهلاك التوت الأسود ، لأنه غني بالكربوهيدرات.

الاستهلاك

يمكنك تناول التوت الأسود من خلال العصائر والشاي والكعك والحلويات الأخرى أو حتى الطبيعية.