Ces informations sont destinées à chocoholics Pour ceux qui se réjouissent déjà de Pâques, il faut faire attention à certaines marques de chocolat, car des recherches ont montré qu'elles contiennent des métaux lourds !

Restez donc à l'écoute et vérifiez quelles marques finissent par contenir ces éléments dans leur composition, car il est toujours préférable d'en éviter la consommation.

Il est important de rappeler que la présence de ces éléments a été constatée dans les chocolats amers. Cette option de chocolat est connue comme l'une des plus saines et des plus indiquées, car elle contient moins de sucres.

Cependant, la revue scientifique Consumer Reports a publié une enquête montrant la présence de métaux lourds dans certaines marques de chocolat célèbres.

L'étude a été publiée à la fin de l'année 2022. 28 des barres étudiées contenaient des métaux lourds et toxiques. Des noms connus et célèbres tels que Lindt et Hershey's en font partie.

Chocolats présentant des teneurs en plomb

• Chocolove Chocolat noir fort 70% de cacao ;
• Chocolat noir Lindt Excellence 85% de cacao ;
• Endangered Species Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cocoa ;
• Chocolat noir Trader Joe's 72% de cacao ;
• Tony's Chocolonely Chocolat noir 70% de cacao ;
• Chocolat Lily's Extra Noir 70% de cacao ;
• Chocolat noir Godiva Signature 72% de cacao ;
• Hu Organic Single Dark Chocolate 70% de cacao ;
• Chocolove Extreme Chocolat Noir 88% de cacao ;
• Chocolat mi-sucré spécial Hershey's.

Chocolats avec des teneurs en cadmium

• Chocolat extra noir biologique Equal Exchange 80% de cacao ;
• Scharffen Berger Chocolat Extra Noir 82% de cacao ;
• Chocolat noir Lindt Excellence 70% de cacao ;
• Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 80% Cocoa ;
• Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 70% Cocoa ;
• Chocolat noir biologique Alter Eco Classic Blackout 85% de cacao ;
• Pascha Organic Chocolat très noir 85% de cacao ;
• Dove promet un chocolat noir plus profond 70% de cacao.

Quelles sont les options sûres en matière de chocolat amer ?

• Ghirardelli Chocolat Noir Intense 85% de cacao ;
• Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cocoa ;
• Chocolat noir biologique Mast 80% de cacao ;
• Chocolat biologique Taza Délicieusement amer 70% de cacao ;
• Valrhona Abinao Chocolat noir 85% de cacao.

Quels sont les dangers ?

La consommation de ces métaux peut entraîner des risques pour la santé, tels que des problèmes pulmonaires, des troubles cognitifs, des cancers et, dans les cas les plus graves, une mort prématurée.

La consommation de ces produits par les enfants peut entraîner des problèmes encore plus graves, tels que des lésions du système nerveux central et du cerveau. Par conséquent, l'exposition des enfants à ces éléments peut entraîner des déviations de comportement et des problèmes d'apprentissage.