Kindlasti olete kuulnud ja isegi segi ajanud piparmündi ja hariliku piparmündi, kuid kas teate, mis on nende kahe liigi peamised erinevused? Kuigi piparmündi ja hariliku piparmündi nime all tuntud taimede vahel on mõningane kattuvus, on neil siiski olulisi erinevusi.

Esiteks on oluline märkida, et "piparmünt" on üldmõiste, mis viitab mitmele taimeliigile perekonnast Mentha, samas kui sõna "piparmünt" kasutatakse üldiselt konkreetse piparmündiliigi kohta, siis Mentha piperita Mõnes kontekstis kasutatakse neid kahte sõna siiski omavahel asendatavalt.

Maitse ja lõhna poolest on piparmünt tugevama ja teravama maitsega kui enamik teisi piparmündiliike. See on tingitud asjaolust, et piparmünt sisaldab mentool-nimelist ühendit suuremas koguses kui teised piparmündiliigid. Mentool on vastutav selle värske ja jahutava tunde eest, mida piparmünt tekitab, kui seda süüakse või kasutatakse sellistes toodetes nagu hambapasta või hambapasta.huulepalsam.

Reproduktsioon: Freepik

Teine oluline erinevus piparmündi ja piparmündi vahel on taimede välimus. Piparmünt on mitmeaastane taim, mis kasvab umbes 90 sentimeetri kõrguseks, mille lehed on tumerohelised ja õied roosad või lillad. Piparmündi lehed on ovaalsed ja hammastatud servadega. Piparmündi varred on pigem kandilised kui ümmargused. Teised piparmündiliigid, nagu piparmünt ( Mentha piperita ), mida saab eristada nende ümaramate lehtede, vähem hammastatud servade ja punasemate varte järgi.

Kulinaarselt kasutatakse piparmünt sageli retseptides, mis nõuavad tugevat, värskendavat maitset ja aroomi, näiteks teed, magustoidud ja kokteilid. Teised piparmündiliigid, nagu piparmünt ( Mentha spicat a), on mahedamad ja neid kasutatakse sageli soolastes roogades, näiteks salatites ja kastmetes.

Kokkuvõttes võib öelda, et piparmünt on üks konkreetne piparmündiliik, millel on tugevam maitse ja lõhn ning mida kasutatakse sageli retseptides, mis nõuavad värskendavat kvaliteeti. Teised piparmündiliigid on mahedama maitsega ja neid kasutatakse mitmesugustes soolastes ja magusates roogades.